六安瓜片不能用紫砂壺沖泡，不然會(huì)導(dǎo)致六安瓜片被燜黃，茶湯滋味變得苦澀。六安瓜片沖泡時(shí)，建議使用玻璃或白瓷材質(zhì)的茶杯或蓋碗，此類(lèi)茶具溫度和出湯時(shí)間可控，有利于六安瓜片滋味的釋放，在沖泡時(shí)需將水溫控制在80~85℃。

六安瓜片不能用紫砂壺泡

六安瓜片不能用紫砂壺沖泡，因?yàn)樽仙皦負(fù)碛辛己玫谋匦阅?，六安瓜片屬于不發(fā)酵茶，不能燜泡，若是用紫砂壺沖泡，就會(huì)導(dǎo)致六安瓜片被燜黃，茶湯滋味變得苦澀。

六安瓜片沖泡時(shí)，建議使用玻璃或白瓷材質(zhì)的茶具，在茶具類(lèi)型的選擇上，建議選用茶杯或蓋碗，玻璃或白瓷材質(zhì)的茶杯或蓋碗溫度和出湯時(shí)間可控，有利于六安瓜片滋味的釋放。

六安瓜片在沖泡時(shí)除了要注意茶具的材質(zhì)和類(lèi)型外，還要注意沖泡水溫，六安瓜片沖泡時(shí)建議將水溫控制在80~85℃，以免六安瓜片中的營(yíng)養(yǎng)成分被過(guò)分析出，造成茶湯苦澀。