黑茶為什么要煮著喝？黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，黑茶成品茶的外觀呈黑色，故得名。四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地是黑茶的主產(chǎn)區(qū)。黑茶有上千年的歷史，千百年來人們一直保持著古老的飲茶習(xí)慣。黑茶熬煮過再飲用，口感神韻更佳，經(jīng)過熬煮后的黑茶，對人體的益處更為突出，這是其它沖泡飲用類的茶感所不及的。

黑茶為什么要煮著喝？

黑茶是一種非常耐沖泡的茶，一般的沖泡總能給人一種“火候欠佳”的感覺，所以黑茶更適合煮著喝。

煮黑茶，更快出味，黑茶茶味更濃。因為黑茶通常都是壓制成餅、沱、磚等緊壓形態(tài)，普通的壺泡法沖泡時難以出味，采用煮的方式出味更快、味道更濃郁。

用粗老茶葉制成的黑茶，茶葉含梗量較多，只有用沸水煮飲，才能將黑茶的香味煮出來，口感醇厚爽滑。如果存放時間比較久的黑茶，也建議進行煮飲，只有煮飲才能將老茶的芬芳散發(fā)出來，而且香味濃郁，口感醇厚，有較好的品茶體驗。

那黑茶一定要煮著喝嗎？

喝茶不一定要煮著喝，比如用細嫩茶葉制作的黑茶，茶葉中含有較多茶多酚、咖啡堿等成分，可以用沸水沖泡，這樣更利于有效成分析出，同時也能品飲出黑茶的鮮爽，還可以避免苦澀味。另外，對于存放時間較短的黑茶來說，也可以直接沖泡，這樣才能體味到黑茶色香味的層次變化。

那么黑茶一般泡幾次？

黑茶一般泡幾次這個得看情況而定。喜歡味道醇厚的黑茶的話，建議多放點茶葉或者泡久一些，反之，如果喜歡口感較清淡的，建議減少投茶量或減短浸泡時間。品質(zhì)較好的黑茶，一般可以沖泡18次左右，如果質(zhì)量較差的黑茶，沖泡2~3次就差不多了。

黑茶是常見的發(fā)酵茶，香味濃郁，味道醇厚，生活中很多人將黑茶煮著喝，以上就是黑茶為什么要煮著喝的相關(guān)介紹了，希望對大家有一定的幫助。