霍山黃芽和六安瓜片哪個(gè)好

時(shí)間：2021-07-05 作者：巨象一族 來源：茶文化
　　霍山黃芽屬于黃茶，在漚的過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃是最好的，食欲不振、消化不良等都可以飲用，同時(shí)還可以恢復(fù)身體新陳代謝，將脂肪消除，有減肥功效，當(dāng)然的，很多的人喜歡把霍山黃芽和六安瓜片作對(duì)比，因此，下面小編就給大家介紹一下霍山黃芽和六安瓜片哪個(gè)好吧！
　　霍山黃芽的功效
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　　1、調(diào)節(jié)機(jī)能
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　　由于黃茶生長(zhǎng)于深山之中沒有被污染，不含化學(xué)添加劑，是最天然的飲品；并含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和各種人體所需氨基酸等，常喝溪黃
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　　2、清熱祛濕、凈化液體
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　　黃茶具有清肝火排肝毒的功效，能祛引起人體水腫的多余水分和幫助人體利尿排毒的作用；是居家旅行必備的飲品。
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　　3、清肝利膽、養(yǎng)肝護(hù)肝
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　　黃茶還能有助肝臟的解毒和祛黃膽毒的功效，并起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用；對(duì)于那些黃疸型肝炎、膽囊炎、腸炎、利己等都能起到好效果。
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　　4、疏肝止痛
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　　黃茶能幫助肝臟的排毒，并且還能減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，舒緩疼痛的功效；有醫(yī)學(xué)證明溪黃茶具有治療肝炎的作用。
　　六安瓜片的功效
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　　1、營養(yǎng)價(jià)值高
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　　六安瓜片是所有綠茶當(dāng)中營養(yǎng)價(jià)值最高的茶葉，因?yàn)槿侨~片茶生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，茶葉的光合作用時(shí)間長(zhǎng)，茶葉積蓄的養(yǎng)分多。具有多種人體必須的微量元素，十分有益人體健康。
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　　2、降血脂
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　　六安瓜片茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率的功效。含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
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　　3、防齲齒、清口臭
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　　六安瓜片含有氟，兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
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　　4、可改善消化不良情況
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　　六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)六安瓜片減輕病況。
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　　5、抗衰老
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　　六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
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　　6、抗菌
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　　六安瓜片中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。
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　　7、瘦身減脂
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　　六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
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　　8、防癌
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　　六安瓜片對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。
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　　9、美白及防紫外線作用
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　　六安瓜片中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
　　霍山黃芽的產(chǎn)地環(huán)境
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　　霍山茶葉的品格精良，天然情形優(yōu)勝，霍山茶葉有近10萬畝被評(píng)為了無公害產(chǎn)物，有機(jī)食物認(rèn)證，霍山茶葉是康健的飲品。
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　　霍山黃芽的產(chǎn)地是在霍山縣的西南大別山要地大坪鎮(zhèn)、太陽河一代等，霍山黃芽的鮮葉鮮嫩，是屬于山地高寒的情形。
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　　霍山黃芽的制作工藝
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　　1、炒制
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　　達(dá)成是分生鍋，熟鍋，生鍋要高溫，快炒，溫度是在120到130度閣下，在鮮葉下鍋往后，發(fā)出炒芝麻聲音為宜。
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　　鮮葉下鍋往后要用雙手可能單手抹抖，抹干凈，抖散，充實(shí)披發(fā)水分，比及葉子軟色變暗可以轉(zhuǎn)入熟鍋，做形的手勢(shì)要抓甩，抖散團(tuán)結(jié)，葉子下鍋后炒，葉子勻稱受熱，四手指并攏，拇指張開，抓著茶葉朝著鍋內(nèi)，甩開直到當(dāng)手認(rèn)為輕微熱用抓抖散水分，芽葉呈現(xiàn)雀舌的外形就可以出鍋。
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　　2、毛火
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　　溫度在110度到120度，投葉量3到4鍋達(dá)成葉，高溫，勤翻，快速烘，由兩小我私人閣下翻烘一次，等5分鐘感受到茶梢有刺手感受，香氣飄散，比及七成干時(shí)下烘。
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　　3、燜黃
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　　毛火下烘，趁熱時(shí)后攤開在團(tuán)簸內(nèi)里，24小時(shí)到48小時(shí)，葉子變得軟黃往后上烘。
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　　4、足火
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　　烘頂溫度90度，投葉量在0.5到0.75公斤，3到4分鐘翻烘一次，翻烘舉措要驕易，耗費(fèi)15分鐘，當(dāng)手有刺手感受，茶葉揉捻就碎就可以，九成干的茶攤涼往后就釀成了黃芽茶。
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　　5、復(fù)火
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　　復(fù)火前要去雜質(zhì)，復(fù)火的溫度在90度，烘籠的茶葉量在1.5到2公斤，4到5分鐘就要翻一次，跟著茶葉的干燥水平進(jìn)步而縮減，翻烘要快，勤，輕，時(shí)刻為15到20分鐘，當(dāng)茶葉用手揉捻成末就可以，茶葉香氣濃烈，白毫顯示，下烘趁熱裝筒內(nèi)。
　　綜上所述，對(duì)于霍山黃芽和六安瓜片哪個(gè)好這樣的問題事實(shí)上是沒有絕對(duì)答案的，但是不可否認(rèn)霍山黃芽和六安瓜片都是非常值得飲用的優(yōu)質(zhì)茶葉！

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