霍山黃芽是綠茶嗎

時(shí)間:2022-07-31 作者:歇斯底里22771160 來源:茶文化

霍山黃芽不屬于綠茶,而是黃茶品種。黃茶分為黃大茶、黃小茶與黃芽茶,霍山黃芽是黃芽茶的一種,產(chǎn)自安徽省霍山縣,采摘一芽一葉至二葉初展為原料,具有外形挺直,色澤黃綠,清香持久,口感濃厚鮮醇等品質(zhì)特點(diǎn)。

霍山黃芽不是綠茶

霍山黃芽屬于黃茶品種,黃茶是六大茶類之一,經(jīng)殺青、揉捻、悶黃、干燥的工藝制成,根據(jù)鮮葉老嫩、芽葉大小,可以分為黃大茶、黃小茶與黃芽茶,霍山黃芽屬于黃芽茶的一種。

霍山黃芽產(chǎn)自安徽省霍山縣,是中國(guó)十大名茶之一,采摘霍山金雞種茶樹鮮葉為原料,于每年的清明前后開采,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至二葉初展,經(jīng)殺青、毛火、攤放、足火、揀剔、復(fù)火等工序加工而來。

根據(jù)品質(zhì)的高低,霍山黃芽有特一級(jí)、特二級(jí)、1-2級(jí)共四個(gè)等級(jí)之分,特級(jí)的霍山黃芽茶外形挺直,色澤黃綠,沖泡后茶湯明亮,清香持久,口感濃厚鮮醇,回甘持久,品質(zhì)優(yōu)異。


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