玉米胡蘿卜燉脊骨

時(shí)間:2021-07-03 作者:正在加班中 來(lái)源:茶文化

健脾開胃 清熱解毒 降氣 止咳 降血糖 降血脂 補(bǔ)肝明目 美容護(hù)膚

  • 適宜人群:

    一般人皆可食用,尤以【癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥、營(yíng)養(yǎng)不良、皮膚粗糙】者為最。

  • 禁忌人群:

    【飲酒過(guò)量】者不宜食用

玉米胡蘿卜燉脊骨 所需材料

  • 豬脊骨700g
  • 胡蘿卜1根
  • 玉米2穗
  • 適量
  • 半根
  • 姜片3片
  • 料酒適量
  • 雞精少許
  • 白醋3—5滴

玉米胡蘿卜燉脊骨 做法步驟詳解

1

玉米剁成寸段,胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用。

2

剁好的豬脊骨洗凈備用。

3

脊骨放入炒鍋中,放入淹沒(méi)過(guò)脊骨的涼水,大火煮至開鍋煮出浮沫,撇去浮沫撈出脊骨備用。

4

汆過(guò)水撈出的脊骨。

5

汆過(guò)水的脊骨放入湯鍋中,玉米也一起放入,一次性加夠足量的水(水要沒(méi)過(guò)脊骨再多些),加入蔥段、姜片、少許料酒、幾滴醋,關(guān)蓋開大火煮至開鍋轉(zhuǎn)中火燉一小時(shí)。

6

加入胡蘿卜、適量鹽再小火燉煮30分鐘。

7

時(shí)間到,加入適量雞精調(diào)味。


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