小米粥可以減肥嗎

時間:2024-10-30 作者:散逝65342758 來源:茶文化

在我們生活中很多人習(xí)慣用大米熬粥。其實,用小米熬粥的朋友都知道,小米熬粥比大米熬粥還好喝,口感是真的不錯!那么,小米熬粥,怎樣做才好喝又有營養(yǎng)呢?我們一起來了解一下吧!


小米粥的營養(yǎng)價值

小米因富含維生素B1、B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能,加藜麥、紅棗等一起熬,營養(yǎng)更全面。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養(yǎng)價值較高。因此,小米熬粥有“代參湯”之美稱。

一般糧食中不含有胡蘿卜素,小米每100克含量則達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首,等重量的小米中含量比大米高一倍,因此,對于老弱病人和產(chǎn)婦來說,小米是最理想不過的滋補品。

熬小米粥的訣竅



1.你要選擇新鮮的小米,不能是陳米,味道會差很多。

2.熬的時間一定要夠,至少也要半個小時以上。

3.我們生活中在煮小米粥的時候為了節(jié)省時間或者貪圖方便,煮出來的小米粥不怎么好吃。小編提醒,煮小米粥的時候不能偷懶,剛下米是要隨時攪一下鍋,防止糊底,一旦糊了底,這一鍋粥可就不能要嘍,文火熬時盡量少揭鍋蓋。

4.鍋中放足量水,不可中途加水,燒開。

5.待熬至半個小時以上,加入一點點食用,增加粘稠度,也更容易熬熟,不過加食用堿的小米粥,其口味會受到影響。(孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放)

6.待米成花狀時,更可口。


蘋果綠小貼士:煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米,先煮沸,然后用文火熬,湯粘稠后即可關(guān)火。

看了上面的文章,朋友你是不是很想馬上去嘗試呢!其實,小米粥也和大米粥一樣,可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。不過,蘋果綠在這里提醒大家,產(chǎn)婦、老年人都都不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配,以免缺乏其他營養(yǎng)。


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