很多人愛(ài)吃蝦皮，小編也是其中的一個(gè)，有的時(shí)候做湯啊，或者是炒菜都會(huì)放一些蝦皮進(jìn)去的，口感好，而且還有營(yíng)養(yǎng)。有人說(shuō)晚上睡覺(jué)前不能吃蝦皮，不知是不是呢，下面我們就具體來(lái)介紹一下，還要推薦給大家蝦皮炒韭菜的方法。

睡覺(jué)前吃蝦皮，不但不能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的，而且容易增加患尿路結(jié)石的危險(xiǎn)。蝦皮營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含有豐富的鉀、碘、鐵、磷等元素及維生素等成分，且松軟，易消化，不失為一種營(yíng)養(yǎng)佳品，對(duì)健康極有裨益。要注意的是最好晚上不要吃蝦皮，因?yàn)槲詹涣搜a(bǔ)鈣的效果會(huì)下降的哦，而且還會(huì)造成骨質(zhì)疏松的情況，所以建議老年人要常吃蝦皮，但是晚上補(bǔ)充要注意。

蝦皮素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多余的鈣從尿液中排出。人體排鈣高峰一般在飯后4小時(shí)-5小時(shí)，而晚餐食物中含鈣過(guò)多，或者吃晚餐時(shí)間太晚，讓人體排鈣高峰的時(shí)候，人已經(jīng)上床休息了，這個(gè)時(shí)候尿液的鈣的含量就會(huì)增加，不斷的沉積，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。所以補(bǔ)鈣也要講究時(shí)間哦，晚上不要太晚，以免傷害身體。

韭菜炒蝦皮原料：

蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。

做法：

1. 把韭菜擇洗干凈，將水瀝干，切成2 厘米長(zhǎng)的段。

2. 將蝦皮清洗干凈，把多余的水分?jǐn)D出去。

3. 火上做鍋，熱了以后放入適當(dāng)?shù)挠蜔裏?，然后把蝦皮放進(jìn)去炸一下，將韭菜和鹽放入鍋中，加入少量的水，翻炒幾下，然后加入味精，出鍋就了。營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C 和纖維素，對(duì)產(chǎn)后媽媽和母乳喂養(yǎng)的新生兒預(yù)防缺鈣有很大幫助。

關(guān)于蝦皮不適合晚上吃的原因，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，蝦皮不適合晚上吃或者是吃的太晚，會(huì)影響吸收和利用的哦，而且還會(huì)造成骨質(zhì)鈣的流失，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，所以大家要注意。平時(shí)的時(shí)候適當(dāng)吃蝦皮對(duì)身體健康有幫助，來(lái)試試吧。