和胃 活血 消腫等功效 可輔助治療消化不良 習(xí)慣性便秘 神經(jīng)乏力
- 適宜人群:
一般人群均可,尤其適合【胃病、心臟病】患者食用。
- 禁忌人群:
處于【妊娠早期】的婦女【胃腸消化功能低下】者不宜食用。
地三鮮 所需材料
- 土豆1個(gè)
- 圓茄子半個(gè)
- 蒜三瓣
- 醬油兩大勺
- 白糖一小勺
- 水適量
- 鹽一小勺
- 白醋半勺
- 淀粉一小勺
- 青椒1個(gè)
地三鮮 做法步驟詳解
1 茄子洗凈去皮半個(gè)，土豆洗凈去皮一個(gè)，青椒洗凈一個(gè)，蒜三瓣
2 茄子，青椒，土豆切滾刀塊，茄子泡鹽水，土豆泡清水
3 將醬油，白醋，白糖，淀粉水，鹽，調(diào)制芡水一小碗備用
4 土豆瀝水，倒入熱油中煎
5 煎至邊緣變黃
6 撈出備用
7 將茄子裹干淀粉，入油鍋煎至邊緣金黃撈出備用
8 鍋里剩些油，將蒜末倒入煸香
9 倒入芡汁，待滾開(kāi)依次倒入青椒，土豆，茄子翻炒，都裹上湯汁
