長(zhǎng)肌肉 提高免疫力力 補(bǔ)鐵補(bǔ)血 抗衰老
- 適宜人群:
一般人群均可食用。適宜于【生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)】的人、【中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血、面黃目眩】之人食用。
- 禁忌人群:
【感染性疾病、肝病、腎病、瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱】的人不宜多吃。
果味醬牛肉 所需材料
- 牛肉500g
- 木瓜1個(gè)
- 菠蘿1個(gè)
- 芒果1個(gè)
- 蔥白適量
- 姜片適量
- 桂皮適量
- 八角適量
- 花椒適量
- 山楂干適量
- 干辣椒適量
- 白糖適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 辣椒圈適量
- 蒜泥適量
- 蔥花適量
- 生抽適量
- 醋適量
果味醬牛肉 做法步驟詳解
1 浸泡牛肉洗凈切塊，在冷水中，浸泡約90分鐘，去除血水。
2 取果肉取木瓜，芒果，菠蘿的果肉。
3 捏將果肉倒入牛肉中，用手將果肉捏碎，攪拌均勻。腌3個(gè)小時(shí)。
4 放將腌好的牛肉取出放入清水中。
5 放入蔥白放入蔥白，姜片。
6 焯水稍稍焯一下水，撈出。
7 加香料另起一鍋水煮沸，加入桂皮，八角，花椒，蔥白，姜片，山楂干，干辣椒，牛肉。
8 煮加白糖和老抽，蓋上蓋，大火煮開(kāi)。煮約20分后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)。
9 蘸料將辣椒圈，蔥花，蒜泥，倒入碗中，加生抽和醋。
10 拌勻調(diào)和拌勻即可。
11 切片2小時(shí)后，在鍋里加鹽，撈出牛肉放涼，切片。
12 裝盤(pán)裝盤(pán)，配上蘸料即可。
