1、品種多樣:兒童的膳食品種應(yīng)當(dāng)多樣化。
2、比例適當(dāng):機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量應(yīng)當(dāng)有一定的比例。
3、飲食定量:各種膳食營(yíng)養(yǎng)素的攝入量應(yīng)選定在合理范圍內(nèi)。
4、調(diào)配得當(dāng):膳食搭配合理。
兒童膳食的最佳搭配
1、動(dòng)物性食物與植物性食物搭配。
2、葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素)
3、粗糧與細(xì)糧搭配(每天有細(xì)糧也有粗糧)
4、干、稀搭配(早、午、晚有干糧、也有湯和粥)
5、咸、甜搭配(兒童以少食甜食為佳)
除做好以上搭配外,每星期應(yīng)吃1次―2次豬肝、魚(yú)類或禽類,每星期吃2次―3次海帶、紫菜、黑木耳等菌藻類食物,另外含鈣、鐵豐富的芝麻醬應(yīng)該經(jīng)常食用。