竹筍不能和三種食物一起吃

時(shí)間:2024-10-30 作者:我了個(gè)太陽(yáng) 來(lái)源:茶文化

竹筍是筍的一種,也是我們經(jīng)常吃的品種類型,它可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì),而且還能夠促進(jìn)代謝的哦,含有的纖維素豐富,可以潤(rùn)腸通便。竹筍不能和什么一起吃呢,下面的這些相克食物一定是要禁忌的哦。

1、羊肝

竹筍與羊肝同食相克。據(jù)香港《中國(guó)民歷》附《食物相克中毒圖解》稱:“竹筍與羊肝相克?!薄度沼帽静荨方榻B:“筍同羊肝食,令人目盲。”由于竹筍內(nèi)存在一些生物活性物質(zhì)如酶類,與羊肝同炒(烹調(diào))同食,產(chǎn)生某些有害于人體的物質(zhì)或破壞了其中的營(yíng)養(yǎng)素如維生素A等,影響眼睛健康,故云令人盲目。竹筍和羊肝一起吃的話會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被利用的情況,而且還會(huì)影響眼睛的健康哦,所以大家一定要注意不要和羊肝一起吃。

2、龜肉

龜肉含蛋白質(zhì)、、維生素很豐富,含有少量脂肪,尤其是龜背的裙邊部分,富含膠質(zhì)蛋白,有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質(zhì)高、含脂肪低的特點(diǎn),所以,非常適合老年人滋補(bǔ)之用。但冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。竹筍和龜肉一起吃會(huì)出現(xiàn)中毒的情況,所以最好不要一起搭配,這樣會(huì)影響健康的呢。

3、羊肉

竹筍中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,與羊肉同時(shí)食用會(huì)發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致腹痛,可以用地漿水治療。

關(guān)于竹筍不能一起吃的一些食物類型,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是竹筍不要和龜肉一起吃,以免出現(xiàn)中毒的情況,也不要和羊肝啊或者是羊肉一起吃,以免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素不宜吸收的情況哦。



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