大紅袍,聽(tīng)上去像是布料的名稱,又像是古代官僚的服飾。其實(shí)大紅袍是一種茶來(lái)的,那么大紅袍屬于什么茶呢?有什么品質(zhì)特征呢?產(chǎn)地是哪里?本文將一一為你介紹。
一、大紅袍屬于什么茶:
大紅袍屬于烏龍茶,烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶。大紅袍綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。
二、大紅袍的產(chǎn)地:
大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,產(chǎn)于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部,方圓60公里,有36峰、99名巖,巖巖有茶,茶以巖名,巖以茶顯,故名巖茶。
福建武夷山大紅袍 中國(guó)圍棋頂級(jí)賽事專用茶
三、“大紅袍”茶名的由來(lái):
傳說(shuō)天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹(shù)芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病,這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹(shù)上以表感謝之情,紅袍將茶樹(shù)染紅了,“大紅袍”茶名由此而來(lái)。 同時(shí),武夷產(chǎn)茶歷史悠久,唐代已栽制茶葉,宋代列為皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門(mén)采制貢茶,明末清初創(chuàng)制了烏龍茶。
四、大紅袍的品質(zhì)特征:
1、外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮。
2、葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
3、大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。
4、大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。
武夷巖茶 大紅袍茶葉
武夷山脈的山水靈氣,賦予了大紅袍一種堅(jiān)韌,醇厚的品質(zhì)。而傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香??催^(guò)本文之后,你一定會(huì)喜歡這種茶的。