隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來(lái)越多的人接受、喜愛(ài)和追求。目前中國(guó)每天有3億多人在飲茶。目前我國(guó)人均消費(fèi)茶葉還比較低，僅0.6kg，而世界年人均消費(fèi)2.2kg以上，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷增長(zhǎng)，人們和生活水平的提高，未來(lái)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)潛力巨大。從國(guó)際需求來(lái)看，中國(guó)茶出口一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。目前世界上120多個(gè)國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口和消費(fèi)茶葉。有30多億人在飲茶和消費(fèi)茶飲料，年均消費(fèi)量達(dá)到400萬(wàn)噸以上。

　　茶葉連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)規(guī)模

　　2018年，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)到191萬(wàn)噸，同比增幅為5.1%，市場(chǎng)內(nèi)銷額達(dá)到2661億元;出口總量達(dá)36.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.66%。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是拉動(dòng)中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)力，市場(chǎng)潛力巨大。然而，茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)占有率和品牌集中度偏低。去年中茶營(yíng)銷額30億元，如果整個(gè)中國(guó)茶葉市場(chǎng)以4000億來(lái)計(jì)算，那么，中茶的市場(chǎng)占比不到1%。一個(gè)企業(yè)如果能占到整個(gè)市場(chǎng)份額的5%，影響力是非常顯著的。茶產(chǎn)業(yè)如要發(fā)展到這一步還需要一個(gè)過(guò)程，這至少還需要5到10年的時(shí)間。

　　我國(guó)茶行業(yè)生產(chǎn)正在發(fā)生翻天覆地的變化，特別是茶葉連鎖呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì)。行之有效的進(jìn)行茶葉市場(chǎng)的營(yíng)銷，已經(jīng)成為茶葉行業(yè)投資者的熱門(mén)話題，只要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者解決了這些問(wèn)題，茶葉連鎖店面的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)就一定能夠上升一個(gè)檔次。

　　據(jù)中研研究院《2019-2025年中國(guó)茶葉店連鎖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2020年茶葉連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)及現(xiàn)狀分析報(bào)告

　　茶葉連鎖行業(yè)有利于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和對(duì)機(jī)械制造、包裝運(yùn)輸以及第三產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)，將直接受惠于國(guó)家的惠農(nóng)政策。中國(guó)茶葉細(xì)分產(chǎn)品主要包括綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶以及普洱茶等，茶葉產(chǎn)銷量的提升，一方面有助于中國(guó)茶葉經(jīng)營(yíng)連鎖市場(chǎng)的產(chǎn)品供應(yīng)，同時(shí)也體現(xiàn)出中國(guó)茶葉市場(chǎng)的成熟發(fā)展。中國(guó)茶葉產(chǎn)銷量的增長(zhǎng)直接使保障中國(guó)茶葉市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)連鎖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力，而中國(guó)居民消費(fèi)能力的提升，則是增加茶葉連鎖市場(chǎng)成熟的成長(zhǎng)空間。

　　在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長(zhǎng)，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬(wàn)畝、21.5萬(wàn)畝、19.3萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝，2013年中國(guó)茶葉產(chǎn)量已達(dá)192.4萬(wàn)噸，并呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，截止至2017年中國(guó)茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)至258萬(wàn)噸，2013-2017年，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為7.6%。進(jìn)入2018年底中國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)到了261萬(wàn)噸，躍居世界第一，占全球產(chǎn)量的45%。

　　2019年全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)的茶園面積為4597.87萬(wàn)畝，其中，可采摘面積3690.77萬(wàn)畝，超過(guò)300萬(wàn)畝的省份是云南、貴州、四川、湖北、福建。2019年，全國(guó)干毛茶產(chǎn)量為279.34萬(wàn)噸，比上年增加17.74萬(wàn)噸;全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值達(dá)2396億元，增幅為11.06%。其中，干毛茶產(chǎn)值最高的四個(gè)省是貴州、福建、四川、浙江。

　　從銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，2019年，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)202.56萬(wàn)噸，增幅為6.02%;內(nèi)銷均價(jià)為135.25元/公斤，同比下降2.9%。其中，各類茶中，紅茶均價(jià)最高，達(dá)178.98元/公斤;黑茶均價(jià)最低，為93.73元/公斤。

　　綠茶、紅茶、其他茶(指茶、馬黛茶的濃縮精汁及以其為基本成分或以茶、馬黛茶為基本成分的制品)的出口量和出口額實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng);烏龍茶和普洱茶出口量小幅下滑，但出口額均實(shí)現(xiàn)較大幅度增長(zhǎng);花茶出口下滑。綠茶仍是最大宗出口茶類，出口量達(dá)30.39萬(wàn)t，比上年增長(zhǎng)0.34%，占出口總量的79.78%;出口額為13.18億美元，增長(zhǎng)7.8%，占出口總額的60.61%。紅茶為第二大出口茶類，出口3.52萬(wàn)t、3.49億美元，分別增長(zhǎng)9.24%和16.06%。烏龍茶為第三大出口茶類，出口量1.81萬(wàn)t，比上年減少4.31%;出口額2.36億美元，增長(zhǎng)30.83%。其他茶出口1.44萬(wàn)t、1.55億美元，分別增長(zhǎng)13.76%和19.70%?；ú璩隹?.65萬(wàn)t、0.65億美元，分別減少6.18%和2.39%。普洱茶的出口額增幅最大，為0.52億美元，增長(zhǎng)84.23%;出口量0.28萬(wàn)t，減少6.21%。

　　圖表：2019年中國(guó)茶葉出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

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