天津市中心的金街一帶是寸土寸金的商業(yè)旺地,這里的招商引資搞得如火如荼,似乎每一天都在發(fā)生著奇跡般的變化。新文化茶葉城就喜滋滋地降生在這片福地之中,而且占去了3600平米之多。2003年11月18日,一個吉祥的日子昭示了新文化茶葉城前景的紅紅火火。三位發(fā)起人張云祝、張清濤和趙榮福開懷而笑,慶幸自己獨具慧眼覓得的寶地開張納客。從此,新文化茶葉城的大幅招牌在其面對的三條鬧市馬路上赫然顯現(xiàn),白天在太陽的金光中向著川流不息的人潮微笑,夜晚在專注投射的霓虹燈光中向休閑的市民傳遞著心語。這個半地下式的龐大茶葉城如同一塊寶石鑲嵌在津門美景中。
琳瑯滿目特色鮮明
走進新文化茶葉城的大門,濃郁的茶香撲面而來,令你癡迷,令你陶醉,令你流連忘返。順著那清香茶味的牽引,眼前便豁然展現(xiàn)了一個絢爛多姿的茶的世界。
整齊排列的店鋪,琳瑯滿目的茶品,熱情好客的商家,構成了這個溫馨茶葉城的全景。在金華茶莊駐足,主人趙子剛先生立即奉上了他獨家經(jīng)營的臺灣“黑珍珠”烏龍茶。趙子剛年方33歲,卻已在茶葉批發(fā)市場摸爬滾打了多年,也正是憑借著他對茶行業(yè)的熟悉才敢于看準時機以過人的膽略一舉買下了臺灣茗山茶葉公司在天津市的特許經(jīng)營代理權??刹皇锹铮ь^一看滿眼都是爍爍發(fā)光的黑珍珠。鑫園春茶行的主人肖方林是地道的福建人,他的周圍五花八門的茶葉品種擺得滿滿當當。他說,“我這里的茶葉看起來多元化,有鐵觀音、黃金桂,有茉莉花茶、福建綠茶等等,都離不開我的家鄉(xiāng)——福建這條主線,主營各種福建茶葉?!贝_實,看鑫園春茶行就如同讀一篇優(yōu)美的散文,形散而神不散。
另外一家天行健茶行碼放的都是茶樹品種王國武夷山的巖茶珍品,包括大紅袍、水金龜、白雞冠和鐵羅漢等。鄒禎輝主管形象地描繪了大紅袍的珍?。浩蜇ぐ愕耐庑?,菩薩般的心腸,皇帝般的身價。品味著武夷山的極品,望著醒目的大字招牌,仿佛在身披大紅袍的武夷山腳下醉如花蔭。
再往前走又有專營云南普洱茶的,專營浙江茶的,專營花茶的,專營黃山綠茶的,令人目不暇接。每進一門都別有洞天,柳暗花明,給你留下獨特的記憶,惟有茶行主人臉上的笑,友好、熱情、真摯,顯示出驚人的相像。
隊伍精干管理到位
新文化茶葉城的管理團隊充滿了向上的朝氣。盡管加上會計、出納等這個集體才七八個人,但卻分工明確,嚴格自律,腳踏實地。茶葉城開業(yè)伊始還是三個發(fā)起人充當管理的主角,事無巨細,胡子眉毛一把抓。隨著商家的云集,業(yè)務的擴大,原始的管理人員和管理手段已不適應需要。于是張云祝先生等三人以適應現(xiàn)代化商業(yè)發(fā)展的發(fā)散性思維,大膽引進人才,明確分工,實行董事會下的經(jīng)理負責制,使新文化茶葉城的管理很快躍升了一個檔次。
常務經(jīng)理馬玉發(fā)就代表了一次人才的成功引進。馬玉發(fā)先生原是天津和平區(qū)人大代表和技術監(jiān)督員,有著長期管理市場的經(jīng)驗。馬經(jīng)理上任后將自己多年的實踐經(jīng)驗融入管理中,取得了較好的效果。另一位業(yè)務經(jīng)理姚繼全的引進也同樣值得稱道。姚經(jīng)理原是大品牌正興德旗下的驍將,對茶葉品種、真?zhèn)蔚蔫b別有著一雙火眼金睛,把好茶葉城的質(zhì)量關非他莫屬。還有行政物業(yè)方面請到了長期從事此類工作的于志成加盟??偟目?,人員雖少,但個個身懷絕技。新文化茶葉城也為他們提供了廣闊的發(fā)展空間,使他們盡可以施展拳腳,大展宏圖。
新文化茶葉城的經(jīng)營是特色經(jīng)營,而對新文化茶葉城的管理也是特色管理。新文化茶葉城的特點就是質(zhì)優(yōu)價廉。為了強化這個特點,重要的一點就是嚴把質(zhì)量關。盡管這里的商家多年受茶文化熏陶,素質(zhì)較高,有很強的自律性,但作為管理者要盡可能保證整個茶城的茶葉質(zhì)量不出紕漏,就像一張潔白的紙,決不能讓一個黑點落上。為此除訂立規(guī)章制度外,還采取了經(jīng)濟手段,向每一商戶收取質(zhì)量押金,一旦發(fā)現(xiàn)以次充好或以假亂真、缺斤短兩的現(xiàn)象,押金將不復歸還。管理者的努力沒有白費,在社會上假冒偽劣屢屢曝光的日子里,新文化茶葉城沒有接到一名顧客投訴,而且經(jīng)有關部門檢測,這里的茶葉完全符合國家規(guī)定的質(zhì)量標準。質(zhì)優(yōu)之后便是價廉。為了讓新文化茶葉城的品種更富有競爭力,管理者千方百計為商家提供方便,周到服務,使儲運和銷售一體化,以降低商家的附加成本。附加成本的降低,加之商家直接從原產(chǎn)地進貨省卻了許多流通環(huán)節(jié),使這個茶葉城的茶葉價格比照市面上零售的相關品種價格平均下降了30%???,特色管理顯出了奇效。
旺地經(jīng)營賓客滿堂
正如本文開篇提到的那樣,新文化茶葉城所處的位置得天獨厚。這一帶是天津市中心最繁華的區(qū)域,大量的商場、超市、購物中心、娛樂中心和飯店等等云集此處。新文化茶葉城的近身就臥伏著天津百貨大樓、南市食品街以及大型洗浴中心聚富圣會等商品服務業(yè)場所,而中小型的歌舞廳、電影院和餐廳更是不計其數(shù)。無論內(nèi)地游客還是外國來賓,只要到了天津總要到這里走一走,逛一逛,才會有不虛此行之感。面對著川流不息的人群,新文化茶葉城以好客主人的嶄新面貌出現(xiàn)了,用真誠的笑顏向賓客們頻頻招起魅力之手。
為了充分利用好商業(yè)旺地的有利位置,給更多的客人留下美好的印象,新文化茶葉城組織了豐富多彩的活動。比如在金秋九月就搞起了書法、繪畫和棋類比賽,與此同時在優(yōu)美的古箏聲中有漂亮的姑娘進行茶藝表演。另外,當外地旅行隊伍到來時,新文化茶葉城常常舉行免費品茶活動。有國外來賓光顧時,新文化茶葉城更熱烈相迎,不僅讓他們免費品茗,還免費贈給他們茶葉,宣傳中國茶知識,喜得老外連伸大拇指:Very good!
一系列的活動顯示了主人的好客,強化了茶葉城的特色,也宣傳了茶文化,使客人們更懂茶、更愛茶。不知不覺中,新文化茶葉城嶄新的形象在大家的心目中更加清晰和深刻了。
氣魄宏大前程無限
盡管茶葉城自誕生至今尚不夠一整歲,盡管管理工作尚有許多不夠完善之處,盡管新文化這個名字尚未達到大家耳熟能詳?shù)某潭?,但這些并不妨礙茶葉城的掌門人以宏大的氣魄提升這個新生嬰兒的成長速度。當新文化茶葉城即將迎來周歲慶典之際,茶葉城的具體規(guī)劃是什么呢?以下?lián)褚x出幾項。
1、茶葉城要引來更多的有特色的知名的大商家,讓新文化這個名字叫亮全國。
2、組織一些宣傳車深人各大社區(qū)和機關單位,讓年輕的茶藝師講解茶葉知識,傳播茶文化。
3、普及茶藝知識從少兒抓起,新文化將承擔起這方面的社會責任,搞少兒茶藝培訓班,讓茶葉城上千種茶葉成為孩子們的社會教育和實踐基地。
4、新文化也不會忘記社會上的孤寡老人,將組織公益活動,把茶的溫馨送進敬老院。
看,近期規(guī)劃多么務實穩(wěn)健,腳踏實地。說到茶葉城的遠期目標,張云祝先生激動地描述道:早在清朝天津的官銀號地區(qū)就是北方的茶葉集散地,官銀號這個地點只距我們新文化茶葉城一步之遙。我們發(fā)起辦這個茶葉城就是為了讓津門重現(xiàn)昔日的茶埠美景。
是啊,近年來天津市的發(fā)展日新月異,各方面條件和解放前已不可同日而語,相信新文化茶葉城借助天津市改革開放的春風,一定能夠達到自己的目標。那一天茶葉城遍布津門,茶館林立,茶市興旺,往來商家和顧客絡繹不絕,茶藝娛樂活動引來歡聲笑語,一片繁華的盛景……