新版《紅樓夢(mèng)》電視劇已經(jīng)逐漸開(kāi)始在全國(guó)播放。提到紅樓，有人看的是離合悲歡，有人看的是人情世故，有人看的是家族變遷，有人看的是吃穿用度。而咱們今天說(shuō)的，就是紅樓中的養(yǎng)生和保健。其實(shí)紅樓夢(mèng)中提到保健養(yǎng)生的地方可一點(diǎn)都不少。咱們從這期開(kāi)始，就紅樓夢(mèng)中提過(guò)的那些保健養(yǎng)生法，來(lái)一一分析，看看古人如何養(yǎng)生，有沒(méi)有咱們今人能學(xué)習(xí)的地方。

原文內(nèi)容：

當(dāng)日林如海教女以惜福養(yǎng)生，云飯后務(wù)待飯粒咽盡，過(guò)一時(shí)再吃茶，方不傷脾胃。今黛玉見(jiàn)了這里許多事情不合家中之式，不得不隨的，少不得一一改過(guò)來(lái)，因而接了茶。早見(jiàn)人又捧過(guò)漱盂來(lái)，黛玉也照樣漱了口。盥手畢，又捧上茶來(lái)，這方是吃的茶。（摘自《紅樓夢(mèng)》第三回）

點(diǎn)評(píng)專(zhuān)家：江蘇省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科李群專(zhuān)家分析：

飯后飲茶是許多國(guó)人的習(xí)慣，可飯后到底是過(guò)一會(huì)兒再吃茶，還是立刻吃茶，其中也有學(xué)問(wèn)。

飯后馬上喝茶，大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中，會(huì)沖淡胃中分泌的消化液，從而影響了胃對(duì)食物的消化。同時(shí)，茶葉中含有大量的單寧酸，如果飯后立刻喝茶，可能會(huì)使單寧酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不容易消化吸收的凝固物質(zhì)。這還會(huì)影響鐵的吸收，長(zhǎng)期飯后飲濃茶，可能增加缺鐵性貧血的風(fēng)險(xiǎn)。

不僅飯后不宜立刻飲茶，飯前最好也少喝茶?？崭购炔杩赡芤鸩贿m。平時(shí)吃飯，最好在飯前先飲些開(kāi)胃湯，進(jìn)食后可以飲少許白開(kāi)水，但同樣不宜過(guò)多，以免沖淡胃液影響消化，飯后半小時(shí)再飲茶。