茶葉是我們傳統(tǒng)的文化，是一門獨特的技藝。

茶葉也是我們經(jīng)常喝的飲品，對于喜歡嘗試的茶友，在有條件的情況下，也可以自己去嘗試著取做茶，那么自己摘的茶葉如何做成成品茶飲用呢？

下面跟著我們一起來看一下

茶葉的制作方法

1、采摘

采青，采摘嫩茶葉，放在簸箕上，置于通風處晾干，并將雜質(zhì)剔除備用。

2、殺青

最好選用柴火灶，把鍋洗凈，生火并將鍋燒熱，將茶青倒入鍋中，用竹筷反復翻動，直到將茶葉炒軟。

此時需大火。

3、揉捻

將茶葉分攤在竹席或簸箕內(nèi)，揉茶需趁熱，用手反復揉搓，當茶葉揉搓成一團，感覺茶葉也涼了后，將揉成團的茶葉散開。

4、再炒

將搓好的茶，放入熱鍋中再炒熱，同樣用筷子來回翻動，直到茶葉充分加熱，后再放入竹席揉搓。

重復５遍炒、揉捻。

5、干燥

將炒揉之后的茶葉放入熱鍋內(nèi)，來回翻動五至十分鐘，接近干燥時需停止翻動，避免碎，最后熄滅明火，用灶內(nèi)余溫烘干即可，最后將其攤涼，并放入存茶罐中存放。

結(jié)語

茶葉的制作分為多種方法，如希望喝到自己做的綠茶，可以嘗試，一次少炒至一些，通過不斷摸索，即可找到最佳的力度和火候。