普洱緊壓茶的代表性產(chǎn)品主要有:餅茶、沱茶、磚茶、特型茶等。
(1)餅茶:是經(jīng)蒸壓成型、外形呈扁平“餅狀”的茶葉。常以七塊餅茶為限,用筍葉將七個茶餅包裝為一筒,故又名“七子餅茶”。
(2)沱茶:是蒸壓成型的、外形呈“碗臼狀”的茶葉。舊時主產(chǎn)下關,多以鳳慶、云縣等地的毛茶為原料,經(jīng)茶馬古道行銷四川、西藏等地。
(3)磚茶:是經(jīng)蒸壓造型、四方形、酷似“磚塊”的茶葉。以“磚”為形制的茶的歷史非常悠久,可以上溯到唐宋時代。有生、熟兩種,長方形或正方形,每塊重量250克到4000克不等。
(4)特型茶:指普洱緊壓茶中,除了餅茶、磚茶、沱茶三種最為傳統(tǒng)的形制以外的、根據(jù)市場不同喜好制成的形狀各異的普洱茶。常見的有班禪緊茶(俗稱蘑菇茶)、錢幣茶、葫蘆茶等。