茶葉初到英國，英國人不知怎么吃法，的確吃茶葉渣子，還拌些黃油和鹽，敷在面包上同吃。什么妙味，簡直不敢嘗試。

后來他們把茶當(dāng)藥，治傷風(fēng)，清腸胃。不久，喝茶之風(fēng)大行。

傳說，茶原是達摩祖師發(fā)愿面壁參禪，九年不睡，天把茶賞賜他幫他償愿的。

在英國1660年的茶葉廣告上說：“這刺激品，能驅(qū)疲倦，除噩夢，使肢體輕健，精神飽滿。尤能克制睡眠，好學(xué)者可以徹夜攻讀不倦。身體肥胖或食肉過多者，飲茶尤宜。”

一部《紅樓夢》，滿紙茶葉香”，古典名著《紅樓夢》中描寫茶文化的篇幅廣博，細節(jié)精微，蘊意深遠，為中國小說史上所罕見。

在《壽怡紅開夜宴》這一篇章中，林之孝向襲人索取普洱茶，晴雯說的“女兒茶”也是普洱茶的一個品種，是盛行清代宮廷和官宦人家的名貴貢茶。

照《紅樓夢》中妙玉的論喝茶，一杯為品，二杯即是解渴的蠢物。

那么喝茶不為解渴，只在辨味，細味那苦澀中一點回甘。

法國人不愛喝茶。巴爾扎克喝茶，一定要加白蘭地。

美國人不講究喝茶，把幾種樹葉，炮制成茶葉的代用品。

伏爾泰的醫(yī)生曾勸他戒咖啡，因為“咖啡含有毒素，只是那毒性發(fā)作得很慢。”伏爾泰笑說：“對啊，所以我喝了七十年，還沒毒死。”

唐宣宗時，東都進一僧，年一百三十歲，宣宗問服何藥，對曰，“臣少也賤，素不知藥，惟嗜茶”。因賜名茶五十斤。

看來茶的毒素，比咖啡的毒素發(fā)作得更要慢些。

愛喝茶的，不妨多多喝吧。