誤區(qū)之一：黑茶是由粗毛茶葉加工而成。

解析：黑茶自古以來就有貢品，其天尖、貢尖歷來作為皇室珍品。其產(chǎn)品有芽尖、白毛尖、天尖、貢尖之分，其制作原料均采用一芽一葉、一芽二葉，其嫩度、原料質(zhì)地不亞于高檔名茶。

誤區(qū)之二：黑茶加工過于粗放，登不上大雅之堂。

解析：壓制的黑茶加工分殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝。其渥堆與干燥工藝是形成黑茶品質(zhì)特征的關(guān)鍵性工藝。渥堆時(shí)有益微生物參與發(fā)酵，使黑茶具有獨(dú)特的品質(zhì)。千兩茶的制作生產(chǎn)在原料選擇上需經(jīng)篩制、揀剔、整形、拼堆程序，在加工上需經(jīng)其絞、壓、跺、滾、錘工藝。其經(jīng)夏秋季節(jié)49天（七七四十九天）日曬夜露（不能淋雨），在自然條件催化下，自行發(fā)酵、干燥，吸天地之靈氣，納宇宙之精華于茶體之內(nèi)，進(jìn)入長期陳放期。