有白霜的小青柑需，要　洗茶嗎，之所以洗茶　是因為小青柑的制作工藝及其復(fù)雜，在運輸以及保存環(huán)節(jié)難免有灰塵，第一泡起到清潔洗去灰塵的作用；其次通　過洗茶可喚醒小青柑的茶性，充分釋放內(nèi)含物質(zhì)，為后續(xù)茶湯做鋪墊，洗茶時間以７ｓ內(nèi)為佳，以免洗去白霜等有益物質(zhì)。

小青柑三大泡法：

１、掀蓋沖泡法；

２、碎皮沖泡法；

３、鉆孔沖泡法．

提示：以上內(nèi)容來自本站整理加原創(chuàng)　，今天重點為大家推薦的本文話題是：鐵觀音８ｇ加多少水，下面我們來繼續(xù)深入介紹。

⑴采用掀蓋沖泡法—掀蓋沖泡，水接觸面積最快最直接的是柑而　不是里面的熟茶，等里面熟茶的味道被析出來，融　入茶湯的時候，外面柑皮的味　道早已經(jīng)大量的融入于水了?！?/span>

因此，從頭幾泡來講，茶湯的顏色較淺較淡，而口感四柑味偏重。

⑵采用碎皮沖泡法——　這和掀蓋沖泡法泡出來的茶湯呈截　然相反的狀態(tài)，熟茶味重，而柑味很喝不出來。

⑶采用鉆孔沖泡法——這恐怕　是小青柑用得最多的沖泡法，因為　這種泡法相對以上二　者在口感滋味上來說，較為中和，既不會柑味　過重，也不會熟茶味過重。

而且耐泡程度除了掀蓋法，其次就是它了。怎么算都是最中間的，　泡法雖然很　好，但也有自身不足之處，那就是過于“中庸”，沒　有太明顯的特　點。

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