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茶葉放冰箱冷藏的注意事項(xiàng)？

1. 控制溫度

茶葉放在冰箱中冷藏對(duì)溫度有一定的要求，最好控制在0-5度之間，一定不能低于0度，冰箱中的溫度在0度以下時(shí)，茶葉容易凝結(jié)在成塊，解凍化開(kāi)后的滋味發(fā)生變化，其次不能頻繁打開(kāi)冰箱。

2. 完全密封

茶葉經(jīng)過(guò)充分干燥，吸水性較強(qiáng)，因此放在冰箱中一定保證完全密封的狀態(tài)，以免密封不當(dāng)時(shí)，茶葉吸收到水分，內(nèi)質(zhì)中的芳香物質(zhì)開(kāi)始分解，干茶葉會(huì)因?yàn)閮?nèi)部的水分過(guò)多，影響沖泡時(shí)茶湯的滋味和口感。

3. 遠(yuǎn)離異味

另外茶葉在冰箱中冷藏一定要遠(yuǎn)離異味比較重的食物，茶葉原本是自身的茶香味濃郁，一旦靠近異味比較重的食物會(huì)出現(xiàn)串味的情況，使茶葉在為變質(zhì)的狀態(tài)下有異味，飲用價(jià)值降低或失去飲用的價(jià)值。

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