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什么杯子泡茶好?

2023-01-08 10:33來源:茶文化網(wǎng)分類:生活常識 閱讀:
 

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什么杯子泡茶好?

什么杯子泡茶好?

茶的發(fā)酵程度不同,選擇的茶杯也不同。紫砂杯一般用來沖泡半發(fā)酵茶;瓷器杯一般用來沖泡輕發(fā)酵茶;玻璃杯一般用來沖泡綠茶這種比較嫩的茶。

一、陶土杯

紫砂杯是陶土杯的一種,它有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶湯,并且傳熱緩慢耐高溫,即使冷熱驟變,也不會破裂。紫砂壺泡茶味道正,長時(shí)間泡制也不會有熟湯氣,一般用來泡半發(fā)酵茶。

二、瓷器杯

瓷器杯無吸水性。白色瓷器更能反映出茶湯色澤。它的傳熱、保溫性適中,對茶不會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵茶。

三、玻璃杯

玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快。用玻璃杯泡茶,能夠觀察茶葉舒展的情況以及茶湯顏色。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易碎、還燙手,但價(jià)廉物美。用玻璃茶具可以沖泡龍井、碧螺春等綠茶。

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