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柚子茶怎么熬制不苦？

柚子茶制作時，先將柚子清水洗凈，再用削皮刀把柚子表面黃色的皮削下來，接下來用刀將柚子皮切成細絲，反復(fù)用鹽搓洗3次，并放入鹽水中浸泡8~10小時。隨后去掉柚子肉上的白色部分和籽，放入容器中，置于冰箱中冷藏，這樣熬出來的柚子茶不苦。

柚子茶在熬制時，先將柚子用清水洗凈，再將柚子皮表面用食鹽搓洗干凈，并再用清水將柚子洗凈，隨后用削皮刀把柚子表面黃色的皮削下來，切忌將白色部分削下來。

接下來用刀將柚子皮切成細絲，再反復(fù)用鹽搓洗3次，并放入鹽水中浸泡8~10小時。與此同時把柚子肉上的白色部分以及籽給去掉，放在容器里，置于冰箱中冷藏。

接著往鍋內(nèi)加水開火，添加適量冰糖，待冰糖熬化后放入柚子皮和柚子肉大火煮10分鐘，等柚子皮煮至半透明狀時，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘，茶湯粘稠后倒入容器中，添加蜂蜜拌勻。

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