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為什么不喝碎銀子？

不喝碎銀子茶，主要是因為其茶葉發(fā)酵不完全，在高溫堆放下會有果膠流出，導致茶葉結(jié)塊粘連。并且碎銀子茶屬于普洱茶的邊角料，沖泡后的茶湯口感不夠綿密，不如普通的普洱茶香醇、甘厚。

大多數(shù)人不喝碎銀子，是因為碎銀子屬于結(jié)塊茶，其茶葉包裹緊實，不容易泡開。碎銀子是普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵之后形成的，茶湯的滋味、顏色不如正宗的普洱茶。

碎銀子不建議喝，還有一個重要的原因是茶料雜質(zhì)較多，其茶葉在發(fā)酵過程中粘有較多的果膠，屬于邊角料，大多數(shù)情況下會被扔掉或者便宜賣出。

碎銀子雖然口感略遜于普通的普洱茶，但沖泡后的茶湯香味高揚，還帶有一股甘甜、清香的味道，是一種非常不錯的茶類產(chǎn)品，并不是完全不能飲用。

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