黑咖啡是純咖啡，是一種不添加任何成分的咖啡，主要將咖啡的色、香、味發(fā)揮到極致。并且黑咖啡的品種繁多，其中以麝香貓咖啡最為稀有。在制作黑咖啡時(shí)，可以采用傳統(tǒng)過濾式的方法。

黑咖啡就是純咖啡嗎？

黑咖啡就是純咖啡，是指不加任何修飾、沒有其它添加物的咖啡，其味道具有香醇、甘厚、酸苦的特點(diǎn)。并且黑咖啡強(qiáng)調(diào)本身的味道，香味就是黑咖啡的品質(zhì)。

黑咖啡有三種做法，分別是電動(dòng)式、傳統(tǒng)過濾泡式、虹吸式，其中傳統(tǒng)過濾式最為原始，能將咖啡的香味、口感最大體現(xiàn)出來。在制作黑咖啡時(shí)，要準(zhǔn)備漏斗、濾紙和玻璃杯。

黑咖啡品種繁多，比如麝香貓咖啡、弗羅勒斯巴爪哇咖啡、北蘇門答臘詩地加蘭咖啡等，其中麝香貓咖啡比較昂貴，其香味獨(dú)特、酸味較低，口感略微平淡。

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