苦丁茶保質(zhì)期幾年？

苦丁茶的保質(zhì)期為1年左右，有大葉苦丁茶和小葉苦丁茶2類，人們通常所見的苦丁茶是采摘大葉冬青為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、烘焙等工序制成的后發(fā)酵茶。

小葉苦丁茶別名青山綠水茶，是采摘小葉女貞的鮮葉，經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、干燥等工序制成的不發(fā)酵茶，當(dāng)然也有部分小葉苦丁茶再制作時經(jīng)過了發(fā)酵，但不論是大葉苦丁茶還是小葉苦丁茶，保質(zhì)期都不會很長。

苦丁茶在入手后，需在6個月之內(nèi)喝完，以免苦丁茶中的營養(yǎng)成分大量流失，影響人品飲苦丁茶時的口感?？喽〔柙诒４鏁r，建議裝入金屬罐中，以免苦丁茶發(fā)生變質(zhì)。

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