野茶，野茶，野茶，野茶，野樹茶。。。

近年來，“野生”茶的概念興起，許多茶友被各種各樣的“野生”茶弄糊涂了。野茶真的更好嗎?為什么價格相對昂貴?

什么是野茶?目前，市場上有“野生”字樣的茶產品大致可分為兩類：第一類是用野生茶樹制成的野生茶。

這種茶樹完全是野生的，沒有“人工”的參與。野生茶樹主要分布在我國西南茶區(qū)。當?shù)夭柁r有在春天收獲和制作野茶的傳統(tǒng)。

喝這種野生茶，就像吃野生蘑菇一樣，可能有中毒的風險，應該在進入市場之前進行安全評估。第二種是用栽培茶樹制成的茶。

這種茶樹是人工種植的，由于多種原因被遺棄或長期不管理，茶樹自然生長。

你今天可以買到的“野茶”基本上屬于這一類。它有許多不同的名字，如“野茶”、“野茶”和“廢棄茶”。

野生茶的出現(xiàn)與白茶有很大關系。20世紀80年代，福鼎白茶的價格如此之低，以至于一些茶農甚至覺得采茶賺不到錢，于是放棄了大片茶園，轉而從事其他工作。

因為平時不打農藥，不施化肥，不除草，茶樹在這些茶園里長得像樹木、灌木，類似于野生。人們發(fā)現(xiàn)，這些未經處理的葉子具有獨特的味道和野味，因此在市場上很受歡迎。

荒野茶作為一種茶類而廣受歡迎。目前，除白茶外，還有野生紅茶、野生烏龍茶等。

野茶有什么好處

野生茶是自然生長的，沒有化肥或殺蟲劑，類似于有機種植的茶樹。

幼葉無毛或少毛，葉緣有細鈍齒，或根本沒有鋸齒齒。葉子很厚，不容易卷成電纜。毛茶呈深綠色，主次脈粗壯明顯。

與鄉(xiāng)村茶相比，老飲茶者形容野茶具有一種微妙的未馴服野性，他們稱之為“野韻”。

沖泡后的野茶香氣芳香，口感刺激性極低。它像泉水一樣甜，又甜。甜味回歸明顯，湯的感覺順滑醇厚。

為什么這么貴

野生茶因為沒有添加肥料，一般生長緩慢，有的山野茶只有春天的芽，其余季節(jié)不發(fā)芽，產量少了，價格自然會更高。

我相信我們都理解稀缺是最有價值的東西這一原則。

另一方面，荒野中的茶葉已經被遺棄了好幾年。茶樹個頭大，枝干高，采摘不容易，人工成本相對較高。

近年來，隨著野生茶價格的不斷上漲，野生茶的概念越來越廣泛。早期業(yè)界認為，廢棄茶園一般需要5年以上的時間才能達到一定質量的野生茶。

一些茶商現(xiàn)在將這些樹丟棄兩年，然后采摘它們，并將其宣傳為野生茶。更有甚者，平臺茶冒充野茶銷售。

值得注意的是，即使保證了野生茶的綠色品質，如果生產工藝不精湛，茶的味道和香氣也會喪失。

在購買野茶時，我們應該從茶葉的特性、顏色和味道等方面進行綜合鑒別。

野生茶與叢林共生，幾乎完全處于原始生態(tài)環(huán)境中，象征著大自然的氣息。這打動了很多人的心。喝野茶是對自然鄉(xiāng)村的一種向往和追求，是對樸素的回歸。

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