我國茶葉文化的發(fā)展歷史極為悠久，從最初的單一綠茶，到如今的茶葉百花園，共有幾千年的發(fā)展歷程，而且不同時期的茶葉品種各有不同，那么信陽毛尖是什么茶呢?下面就讓小編帶著大家去看看吧。

信陽毛尖是什么茶

信陽毛尖是名貴綠茶，為中國十大傳統(tǒng)名茶之一，是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制的，因產(chǎn)于信陽茶區(qū)的本地毛尖茶品質(zhì)上等，故而得名，且信陽毛尖在制作時只經(jīng)過干燥、殺青、揉捻等工序，完全不經(jīng)過發(fā)酵工序，故而它又屬于不發(fā)酵茶，另外信陽毛尖可采摘春、夏、秋三季。

信陽毛尖屬于寒性茶，因為其未經(jīng)過發(fā)酵工序，使得茶葉內(nèi)含的鮮葉特點豐富，內(nèi)部的寒性物質(zhì)含量高，故而在品飲時，本就脾胃虛寒、體寒體質(zhì)以及經(jīng)期女性、孕婦等均不適合過度品飲，以免出現(xiàn)不適情況，另外信陽毛尖茶適合夏季品飲，此時茶葉鮮活度高，口感舒適迷人。

信陽毛尖茶葉價格表

目前信陽毛尖茶的售價為五六十元至上萬元一斤，而造成它價格差異巨大的原因在于，其受到品牌、成本、品質(zhì)以及售賣地等因素的影響，若以品質(zhì)為參考價值，則它們的價格分別是：

1.普通及質(zhì)量較差的信陽毛尖售價50-300元/斤。

2.品質(zhì)相對較好的信陽毛尖茶售價500-3000元/斤。

3.頂級信陽毛尖茶售價一斤萬元起步。

信陽毛尖的特點

1.外形特點

信陽毛尖茶的外形極具自己的特色，多數(shù)情況下呈現(xiàn)出成茶條索緊結(jié)勻整，顏色鮮潤有光澤，整體看上去極為美觀，且表面的白毫明顯，搭配清雅的綠茶，更展現(xiàn)出一種獨特的美感，沖泡后湯色透徹。

2.口感特點

信陽毛尖以香味濃郁而聞名于世，入口滋味甘甜鮮爽，細細品味間回甘悠久，口齒生香，而且信陽毛尖并非只要一個香味，還具有豐富的花果香，其中蘭花香以及板栗香味是最為突出的，另外信陽毛尖因為綠茶，其內(nèi)含一種苦澀的物質(zhì)，故而在品飲時會帶有一絲淡淡的苦澀感。

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