黑茶沖泡的時候要注意三點，一是選用的茶具最好是陶制茶具，陶制茶具可以幫助黑茶消除異味。第二用水最好使用泉水，沒有的話用井水、礦泉水為宜。第三泡茶的時候需要注意水溫以及比例的控制。

1、茶具

煮黑茶使用的器具最好是陶制茶具，陶制性的茶具可以吸附性的消除茶葉發(fā)酵，茶葉存放時形成的味道，煮出來的茶更加的醇厚。

2、用水

泡茶所用的水一般是泉水，泉水可以讓茶的色香味形得到最大限度發(fā)揮，沒有的話，使用井水、礦泉水、純凈水為佳。

3、水溫

使用的水溫一定要是100度的沸水，也可以使用沸水潤茶后，再用冷水煮沸讓其茶香更好的發(fā)散出來。

4、比例

比較高檔的磚茶比例通常是1：30左右，而粗老磚茶為1：20，黑茶取10g左右加入250ml水沖泡較為合適。

5、沖泡

煮黑茶的時候，首先將水溫加熱到剛剛開，再加入黑茶潤茶，接著用冷水沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上蓋子燜泡3分鐘即可。

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