比較人均飲茶量和人均茶葉消費量，廣東省均是全國第一。但是，你知道嗎，廣東茶葉的年產(chǎn)量并不高，并且一直無緣“中國十大名茶”，這背后的原因是什么呢？下面茶文化網(wǎng)就來聊一聊廣東十大名茶，為什么廣東茶葉不出名。

一、廣東茶葉為何無緣中國十大名茶

我們知道，“中國十大名茶”不論是官方評選，還是民間認同，它既是軟實力的展現(xiàn)，也是硬實力的競爭。

且不說茶葉的市場影響力，單就茶葉的種植生產(chǎn)來說，不少“中國十大名茶”分布在北緯30度上下5度區(qū)間。無論是在茶葉生產(chǎn)種植的氣候環(huán)境的獨特性，如黃山毛峰、西湖龍井……還是精加工技藝，如鐵觀音之閩南烏龍茶制法、六安瓜片之綠茶制法……還是茶文化歸屬上，如鐵觀音之閩南茶道、西湖龍井之綠茶茶道……都具有影響深遠的代表性。

綜觀歷年“中國十大名茶”榜單，不難發(fā)現(xiàn)，作為國茶中產(chǎn)銷量最大、歷史最悠久、最有群眾基礎(chǔ)的品類，綠茶占據(jù)了半壁江山，而綠茶的傳統(tǒng)代表性產(chǎn)區(qū)有浙江、安徽、河南等，所剩不多的席位則留給了烏龍茶和紅茶、黑茶。

論及烏龍茶，那唯福建省馬首是瞻；而黑茶則云南省莫屬了。

如此，在全國茶葉一盤棋的格局上，廣東可以是各種茶類最大的集散地與消費地，卻無法成為各大茶類最大的來源地，自然而然在影響力上就處于“比上不足，比下有余”的境地，而無緣于“中國十大名茶”。

當(dāng)然，如同一樣是產(chǎn)茶大省的貴州、云南，之前沒有中國十大名茶，但在前年最新一輪的評選中的“都勻毛尖、云南普洱茶”便成功躋身，實現(xiàn)了零的突破?；蛟S，若干年后，廣東茶也有機會實現(xiàn)零的突破！

二、廣東名茶排行榜前十名

沒有“中國十大名茶”，并不代表沒有名茶。廣東全省產(chǎn)茶縣至少有65個以上之多，廣東的各種名茶也是琳瑯滿目。下面茶文化網(wǎng)簡要說一說廣東十大名茶。

1、紫金蟬茶

廣東省河源市紫金縣茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，紫金縣特產(chǎn)。

紫金蟬茶是特定品種、特定環(huán)境下，被一種昆蟲--小綠葉蟬叮咬過的茶葉，手工采摘一芽二葉后，經(jīng)特殊工藝精心制成的茶葉，其茶湯蜜香濃郁、喉韻回甘。

2、英德紅茶

廣東省英德市特產(chǎn)，始于1955年。英紅九號是英德紅茶中的極品，被茶界認為是中國乃至世界最好的紅茶品種。

英德紅茶外形顆粒緊結(jié)重實，色澤油潤，細嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤，湯色紅艷明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗，味濃厚清爽，色香味俱全（佳），較之滇紅、祁紅別具風(fēng)格。

3、嶺頭單叢

廣東省潮州市饒平縣特產(chǎn)。

饒平縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久，已有300多年，有獨特的培植制作工藝。1981年，在廣東省茶樹會議上，嶺頭單叢茶被單獨列為一個品種。

嶺頭單叢茶，外形條索緊結(jié)勻整，色澤黃褐油潤；內(nèi)質(zhì)香氣微花濃蜜蜜清高持久、滋味醇爽回甘、蜜韻顯露、湯色橙黃明亮、葉底黃腹紅邊柔軟明亮。

4、鳳凰單叢

廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。

鳳凰單叢茶屬于半發(fā)酵烏龍茶，挺直肥碩油潤的外形特色；優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。

鳳凰單叢茶現(xiàn)有80多個品系，有以葉態(tài)命名的，如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等；有以香氣命名的，如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香十大香型；此外，還有以產(chǎn)地、茶主及歷史故事、傳說命名的。

5、西巖烏龍茶

廣東省梅州市特產(chǎn)，原產(chǎn)于西巖山，這里常年高山云霧，空氣清新，綠意盎然，生產(chǎn)的茶葉特色鮮明：

在條形上具有條索肥壯緊結(jié)、飽滿光滑勻整、色澤黃褐油潤；香氣上，具有花蜜香味，清香天然，香濃持久；湯色上具橙黃明亮、略顯金黃；滋味上，更是醇厚甘潤、濃醇鮮爽、回甘性好。

6、三峰黃金桂茶

半發(fā)酵烏龍茶類，產(chǎn)于廣東省興寧市名茶示范場。

因其成茶花香顯現(xiàn)，味濃耐泡，上市早，滿足了消費者“嘗新”的心理需求，而獲得良好的經(jīng)濟效益及社會效益，故譽之為“黃金貴（桂）茶”。

三峰黃金桂茶，成茶品質(zhì)外形緊結(jié)勻凈，色澤青褐光潤，香氣幽雅，花香顯現(xiàn)，湯色金黃亮麗，滋味濃醇尚爽口，葉底黃綠明亮，紅邊顯。

7、龍星水仙香茶

產(chǎn)于廣東省豐順縣譚山鄉(xiāng)海拔1400多米高的雞冠山區(qū)。

龍星水仙香茶，成茶品質(zhì)外形緊結(jié)沉重，完整勻凈，色澤青潤，香氣清高，花香細銳，湯色清澈明亮，滋味醇爽，口感甘鮮，葉底柔軟勻亮，經(jīng)多次泡飲，香味猶存。

8、石古坪烏龍茶

產(chǎn)于廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)石古坪。

其成品茶外形細緊油綠，香氣濃郁清高，味道鮮醇爽口；湯色黃綠清澈，葉底嫩綠，葉邊呈一線紅。以精制茶壺沖泡，沖飲多次，茶香外溢，茶味不減。新茶貯存一年以后，色、香、味仍能保持如初。

9、南華奇蘭茶

廣東省梅州市的特產(chǎn)，產(chǎn)于興寧市東南部海拔400多米的南華山上。

屬烏龍茶類，一向以外觀緊結(jié)勻整，色澤青褐光潤；內(nèi)質(zhì)香氣花香悅鼻，湯色橙黃明亮，滋味醇厚爽口，回味甘，葉底軟亮等特點而受到省內(nèi)外廣大消費者的好評。

10、鴻雁金萱烏龍茶

廣東省級名茶，產(chǎn)于廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。

鴻雁金萱烏龍茶，其外形緊結(jié)圓渾，似“綠色珍珠”，完整勻凈，色澤綠潤，香氣具清柔的花香，微帶奶香，湯色清澈亮麗，滋味鮮醇甘美，飲之幽香泌齒，清快爽適，葉底柔軟，略顯紅邊。

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