日常生活中,喜歡喝武夷巖茶的人不在少數(shù),而武夷肉桂茶的話自然也不陌生了,其品質(zhì)優(yōu)異,性狀穩(wěn)定。如今不僅成為武夷巖茶的最佳當家品種,而且也被外地廣為引種,成為烏龍茶中的一支奇葩。但對于它的保存你是否了解呢?
一、武夷肉桂茶的保存方法
想要良好的保存武夷肉桂茶,掌握正確的保存方式是很重要的,而從中我們就要了解茶葉的特性。那么肉桂茶的話,它是比較耐儲藏的,所以家庭保存時,儲藏溫度要求一般在20℃以下較適宜。如果保管得當,密封、干燥、避光,可以儲藏三年以上,而且香味的損失不大,儲存越久,滋味反而會更加的醇厚。
至于在儲存肉桂茶的過程中,有些細節(jié)是需要注意的,比如說包裝上和儲存容器的選擇上。那么肉桂茶的條索肥壯易碎,不宜使用真空包裝,一般采用硬質(zhì)包裝,內(nèi)袋用鋁箔袋或者塑料袋包裝比較好。每次取茶后,要將袋口扎緊,避免茶葉的香氣受損,或者買些密封性能好的不銹鋼茶葉罐存放。
二、武夷肉桂茶的泡飲方法
1、茶量:武夷肉桂茶的茶量多少是要以容器(壺或蓋杯)的大小來定的,一般投茶量是容器一半的份量。
2、水量:沖泡武夷肉桂茶的水量要以茶量為準,一般1克茶葉要用到20~25毫升的水。
3、水溫:武夷肉桂茶在沖泡時所用的水溫要掌控好,應(yīng)達初沸98度以上,特別是第一次沖泡。
4、浸泡時間:第一次1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以后逐漸時間接近加倍延長,盡量保持湯色與第三泡一致,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡6次以上。
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