龍井茶屬于綠茶類,在日常生活中相信是無人不曉的,其有著我國十大名茶之首的名頭,可謂非同一般。而喝者無心,采者有意,有意讓芽頭更整齊點,有意做一杯好茶。也許您知道,需要這么多芽頭,但是您沒想過,這雙勞作的雙手,承受了多少磨難?一斤好茶綠茶到底多少顆芽頭?

  很多人都知道要喝好茶,而好茶的來之不易可能認識的人并不多。曾有實驗結(jié)果表明,1克綠茶=112顆芽頭。一次采摘一個芽頭,1斤綠茶=500克?112=56000顆芽頭。一泡3克茶需要這雙手在枝頭上采摘336次,一斤茶需要采摘56000次。一斤好的綠茶(紅茶、白茶、黃茶)5萬到9萬顆芽頭。

  從這組數(shù)據(jù)看來,大家是不是看呆了呢?同時也深知茶農(nóng)們的不易,能喝到一杯好茶是需要通過這么多雙勞作的手換來的。此時,你是否在想,茶園剛露的芽頭,不著急,再長長!粗糙的手指,長滿了繭,皮膚已然裂開,哪怕是冒出血珠子,也從來不敢歇。采茶女踏著露珠結(jié)伴而行,腰挎茶簍分布在青綠的茶山間,熟練的手勢在綠葉間上下舞動,一個個茶芽送入茶簍。

  采茶其實是一件辛苦的細活,茶農(nóng)們在背后承受的一切只為把好茶饋贈于大家。那么他們采摘茶葉時要使芽葉完整,在手中不可緊捏;放置茶籃中不可緊壓,以免芽葉破碎;且指甲不能碰到嫩芽,以免影響茶葉的品相。即使年歲已大,但一樣不得不勞作,集中精力,摘好每個芽頭。歲月的年輪不緊爬滿老奶奶的額頭,也布滿了手指頭。只有緊張的忙碌,大小老少的雙手,沒有詩情沒有畫意,這一雙雙采茶的雙手,緊攥歲月的步履,只為留住芽尖的香氣。年復(fù)一年,一年要產(chǎn)多少斤茶,有多少雙手經(jīng)過多少次的采摘,又有誰曉得這背后的艱辛。

  喝好茶,也是在感悟茶中的奇妙,而沖上一杯香茗,茶香裊裊,細飲慢呷,茶香里不只有怡人的香氣,更包含了采茶人的執(zhí)著與渴望,在這么一片小小的茶葉從采摘到包裝,有多少人為之付出了艱辛和汗水,你是否記起這雙包含艱辛的雙手?請珍惜每一杯茶,所有的珍貴的東西,都來之不易。

  龍井茶作為優(yōu)質(zhì)的綠茶,在各方面肯定都是要求比較嚴格的。因此,每一類經(jīng)典名優(yōu)綠茶,都有相對應(yīng)的最高等級的采摘標準。不同的綠茶品種有著不同的原料等級要求。不同產(chǎn)茶區(qū)域的春茶,因為各地的生長環(huán)境不一樣,所以上市時間是不一致的,并不是越早的就代表品質(zhì)越好。溫馨提醒大家,各位茶友在追春茶的時候,選擇合適的才是最好的。

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