往往很多人都誤以為貢眉就是壽眉,畢竟兩者都屬于是白茶,都是以菜茶茶樹的芽葉制作鵝成的,這中菜茶的芽葉制作而成的毛茶,被稱之為是“小白”,對(duì)比起福鼎大白茶、政和大白茶的大白茶樹制作成的“大白”毛茶是有一定的區(qū)別的。

想要認(rèn)識(shí)清楚貢眉和壽眉之間的區(qū)別的話,那么我們還得從茶樹品種說(shuō)起:

 菜茶,根據(jù)官方資料陳述,貢眉原稱為“白毫茶”“壽眉白茶”;貢眉一名源于清代朝廷采購(gòu)。

 壽眉白茶,因外形酷似壽仙眉毛,故稱壽眉白茶,采制樹種為菜茶,故稱“小白”或“南坑白”;

 這些資料主要是來(lái)源于建陽(yáng)的古縣志。 所以,我們首先可以確定的一點(diǎn)是,以前的壽眉和貢眉,其實(shí)就是同一種茶,只是品級(jí)上有所區(qū)別。因?yàn)楫?dāng)時(shí)制作的壽眉白茶,被清代朝廷采購(gòu),所以當(dāng)?shù)厝吮惆堰M(jìn)貢朝廷的物品稱之為是“貢品”,貢品壽眉白茶,所以簡(jiǎn)稱為是“貢眉”。

 大家可以把這兩者的區(qū)別理解為:貢眉采摘時(shí)間早于壽眉,品質(zhì)上會(huì)更加鮮嫩一些,所以這兩者對(duì)比起來(lái)的話,貢眉是上品,質(zhì)量?jī)?yōu)于壽眉。隨著近年來(lái)市場(chǎng)上的白茶越來(lái)越多,而貢眉和壽眉之間的差別是越來(lái)越小,所以很多不是很專業(yè)的人是往往區(qū)分不了兩者之間有什么不同的,最多都把這兩者歸類為是白茶,等級(jí)比較低而已。

 在福鼎當(dāng)?shù)?更多的人都喜歡用壽眉來(lái),而鮮少稱是貢眉。因?yàn)樵谒麄冄劾?貢眉可就是壽眉,壽眉就是貢眉,兩者之間的區(qū)別是并沒有那么重要的。

 在福建省建陽(yáng)縣,是歷史上貢眉的主要產(chǎn)地,至今還保留很多菜茶的茶樹品種,所以這里很多茶農(nóng)都會(huì)以菜茶來(lái)制作貢眉。在很多人眼里看來(lái),貢眉和壽眉之間的區(qū)別就在于質(zhì)量上,然后認(rèn)為壽眉會(huì)更加次,貢眉更加的上等。其實(shí)不是這樣的,白茶屬于是輕微發(fā)酵茶,是沒有高低之分的,每一種茶都于自己的優(yōu)勢(shì);再加上白茶有“一年茶,三年藥,七年寶”的美稱,所以每一種白茶的價(jià)值,都是由制作工藝、儲(chǔ)存方法、儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)來(lái)決定的。一些制作良好、保存完好、發(fā)酵充分、年份以久的老壽眉,價(jià)格照樣有比白毫銀針、白牡丹高。所以,貢眉和壽眉之間的區(qū)別,大家不可以隨便的去下定論,哪種好,哪種不好。每一種茶都有屬于自己的特性,也有自己的價(jià)值所在。

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