愛喝茶的朋友肯定知道鐵觀音，這不僅是茶葉的品種名稱，也是茶樹的品種名字，位列于中國十大名茶之一，那么鐵觀音屬于什么茶?有哪些功效呢?下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。

鐵觀音屬于什么茶

鐵觀音屬于青茶類，也叫烏龍茶，我國傳統(tǒng)名茶，也是十大名茶之一，而且鐵觀音既是茶名也是茶樹的品種名稱，由于鐵觀音沖泡后有著獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃于且香氣賦予，有著七泡有余香的美稱，主要分布在福建省安溪縣，這里不僅是烏龍茶的發(fā)源地，也是全世界名茶故鄉(xiāng)。

鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶，而是是一種介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵茶類，而且從民國八年開始，福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，將鐵觀音分為紅心鐵觀音和青心鐵觀音兩種類別，紅心鐵觀音的產(chǎn)量較低，但包種茶的品質(zhì)較高，茶葉的葉片質(zhì)地較厚。

鐵觀音的品種分類

鐵觀音的成品從發(fā)酵程度和制作工藝上可以分為清香、濃香、陳香三種類型，其中清香型鐵觀音的口感清淡，略帶一絲微甜，茶湯清澈且香味明顯，濃香型鐵觀音的口味醇厚，茶湯金光滋味厚重，陳香型鐵觀音則是湯水濃郁，綿甜且甘醇。

鐵觀音的主要功效

鐵觀音是一種非常珍貴的天然飲料，含有豐富的茶多酚、蛋白質(zhì)、維生素等，有著美容減肥抗衰老的功效，以安溪鐵觀音為例，茶葉中的錳、鐵、氟等元素含量高于其它茶葉，對(duì)于防治老年骨骼疏松的癥狀有顯著的效果，而且能夠提神醒腦、增進(jìn)思維。

鐵觀音的沖泡技巧

鐵觀音最好不要用保溫杯沖泡，使用陶制的茶具，在茶壺中裝入三分之二容量的茶葉，用沸水沖泡，前兩道茶水一般情況下都會(huì)被用來清洗茶杯，沖洗兩道之后，第三道沸水沖入茶壺后，等待兩分鐘就能將茶湯倒入茶杯飲用。

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