武夷肉桂茶是一種品質(zhì)非常優(yōu)異的茶葉,其不僅口感香醇,而且營養(yǎng)價(jià)值高,常飲之對(duì)身體有很好的保健作用,因此,深受眾多巖茶喜好者的青睞。不過要想喝上一杯好茶,也要懂得如何泡茶,那么武夷肉桂茶的最佳沖泡水溫是多少呢?

一、武夷肉桂茶的最佳沖泡水溫

  對(duì)于一款好茶葉來說,適當(dāng)?shù)臎_泡水溫是非常重要的,因?yàn)樗鼤?huì)直接影響茶湯的口感。那么武夷肉桂茶的最佳沖泡水溫應(yīng)該保持在98℃左右。其屬于烏龍茶中比較嬌嫩的茶種,可以沖泡八次,第一泡時(shí)間不超過1分鐘,之后每一泡時(shí)間逐漸延長。

 二、武夷肉桂茶的泡飲方法

 1、茶量:武夷肉桂茶的茶量多少是要以容器(壺或蓋杯)的大小來定的,一般投茶量是容器一半的份量。

 2、水量:沖泡武夷肉桂茶的水量要以茶量為準(zhǔn),一般1克茶葉要用到20~25毫升的水。

 3、水溫:武夷肉桂茶在沖泡時(shí)所用的水溫要掌控好,應(yīng)達(dá)初沸98度以上,特別是第一次沖泡。

 4、浸泡時(shí)間:第一次1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以后逐漸時(shí)間接近加倍延長,盡量保持湯色與第三泡一致,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。

  除了以上的沖泡事項(xiàng)要注意之外,其實(shí)對(duì)于巖茶肉桂來說,茶具上的選擇也是頗有講究的,否則品質(zhì)再高的茶葉也發(fā)揮不出它獨(dú)有的茶韻。那么巖茶肉桂泡茶用的茶壺一般都小如香椽,以朱泥壺為佳,而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以長統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少,味濃,喝者都不忍心一飲而盡,只好細(xì)細(xì)品嘗,這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。高香茶適合用90度以上的沸水淋杯沏茶,這種茶重在品香,不在外形。

 三、武夷肉桂茶的功效

  武夷肉桂茶作為一種優(yōu)質(zhì)的烏龍茶,其實(shí)它也是一款極好的保健茶品,適量喝對(duì)人體多方面都有不少的益處。那么肉桂茶具有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補(bǔ)火助陽、暖脾胃、通血脈、殺蟲止痢等功效。肉桂茶還被譽(yù)為健康之寶,常飲之可以令人氣血順暢、祛濕暖身,在餐后喝肉桂茶,還有助于消化。夏天常待在空調(diào)房里,容易引起感冒、鼻塞,喝肉桂茶有助于預(yù)防感冒。

  武夷肉桂茶的適用人群還是比較廣些的,尤其是對(duì)一些中年人士也能起到很好的保健效果。那么武夷山所產(chǎn)的肉桂茶,茶性溫而不寒,而且很耐存放,可以久藏而不變質(zhì)。肉桂茶沖泡后口感醇厚,不苦不澀,香氣芬芳馥郁,有提神消食、下氣解酒、暖胃的功效,常有飯局、抽煙、喝酒的中年人士也可以常喝肉桂,能幫助消脂解膩,預(yù)防脂肪肝。

  不過,武夷肉桂茶雖然有很多的好處,但是也不是說可以隨意喝了,它也是有喝禁忌的。這是因?yàn)槿夤馂樾翢崴?性烈,故不宜多食,每一次的食用劑量也不宜過多,《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾有記載諸如肉桂一類的藥物都有俗話講的“小毒”,服用過多易產(chǎn)生頭暈眼花、眼鏡腫脹干澀、咳嗽口干、心跳加快等現(xiàn)象。此外,肉桂茶對(duì)于陰虛火旺、里有實(shí)熱、血熱妄行者要忌服,孕婦要慎服。

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