武夷巖茶，中國茶葉中的精品，巖茶因加工工藝不同，有時候會導(dǎo)致巖茶做青發(fā)酵不足、殺青不足，會引起一些酸餿味、煙味，某些消費者會常把這些味道當成“韻味”，那喝武夷巖茶會上火嗎？下面我們就一起來認識一下吧！

喝武夷巖茶上火的原因

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1、本身體質(zhì)易上火

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喝巖茶容易上火，受體質(zhì)影響較大。更多知識，請關(guān)注茶文化網(wǎng)。有三種體質(zhì)的人，極容易上火。茶知道，茶的百科知識。一是陰虛火旺體質(zhì)，二是寒淤體質(zhì)，三是脾虛、脾濕太重。

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這三類體質(zhì)，遇上巖茶，那就像干木頭遇到了火苗兒，分分鐘要掀起燎原之勢，喝完巖茶，自然會出現(xiàn)上火的癥狀。

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2、巖茶剛新鮮出爐

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雖說武夷巖茶的茶性中和，不會過于燥熱，但這剛焙好火，還沒褪火的巖茶，多少還是會帶有火氣的。如新鮮出爐的炸雞、燒烤，吃完之后，即使體質(zhì)平和也會使體內(nèi)火氣上升，出現(xiàn)上火的情況。

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3、過多喝沒褪火武夷巖茶

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這一點，從新茶季試茶便可知。制茶季，茶農(nóng)連續(xù)試喝幾十泡新茶，一個沒注意就出現(xiàn)口腔潰瘍上火的癥狀。

如何規(guī)避喝巖茶上火問題

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1、根據(jù)體質(zhì)選擇飲茶

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如前文所提，假如您是屬于易上火體質(zhì)，那就要嚴格控制喝巖茶的份量，不可過分貪杯，淺嘗輒止。

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若是知道自己體質(zhì)容易上火還過多飲茶，導(dǎo)致了上火，那只能多喝了涼茶或者是新白茶敗火啦~這個方式，麻花試過，還挺有效。

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2、褪火后再喝

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為避免飲茶上火，請在褪火后再喝。褪火，不僅僅是讓巖茶香氣回升、還原，內(nèi)質(zhì)醇化，提升口感，還可以讓原本附著在表面的火氣褪去，使茶性變得平和。此時飲茶，自然可降低上火的概率。

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3、飲茶適度

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過猶不及，巖茶雖好，也不能貪杯。體質(zhì)平和，也不可過度消耗，理性喝巖茶，才能避免所謂的上火情況。古人講究中庸思想，凡事過猶不及。茶性平和的巖茶，適量、科學(xué)喝自然不會上火。

喝武夷巖茶的作用

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武夷巖茶主要的營養(yǎng)價值：含有人類身體必須的多種維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K較難溶于水外，其它均為水溶性維生素，泡茶時可充分利用;含有多種礦物質(zhì)，如人體細胞不可缺少的鉀，保護牙齒的氟及其它磷、鈣、鎂、鐵、鋅、鈉、硼、硫等微量元素;還含有豐富的人類必須的多種氨基酸以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪，對人體營養(yǎng)的補充有所作用，它可溶于水的糖份極少，屬于低熱量飲料。

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武夷巖茶的品質(zhì)特征

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武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中，武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是烏龍茶中之極品。

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武夷巖茶條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗;葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。

傳統(tǒng)巖茶，中火為主；傳統(tǒng)巖茶，是炭焙的。炭焙的茶葉內(nèi)外火功均衡，湯色深、水稠，香氣集中，蓋有炭火香，耐保存。炭焙的溫度靠做茶師傅的經(jīng)驗控制。做巖茶的師傅是所有茶葉師傅里面對香氣把握最好的，一個細微的工藝調(diào)整，就能決定茶的特色和香氣。

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