紅茶是大家常喝的茶，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征，但要泡出一杯好紅茶也不是件簡單的事情，所以下面我們就來看一下紅茶泡幾遍合適。

紅茶泡幾遍

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據(jù)測定，一般茶葉泡第一次時，其可溶性物質(zhì)能浸出50--55％；泡第二次，能浸出30％左右；泡第三次，能浸出10％左右，泡第四次，則所剩無幾了。所以，紅茶通常以沖泡三次為宜。

紅茶怎么泡

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1、置具潔器

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飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。

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2、量茶入杯

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每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續(xù)稱為溫壺（杯）。

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3、烹水沏茶

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當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。

泡紅茶注意事項(xiàng)

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1、茶葉的品質(zhì)

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紅茶的制作工藝會導(dǎo)致紅茶沖泡的次數(shù)，一般滇紅、祁紅、川紅沖泡的次數(shù)就比較少，而正山小種與金駿眉，即使沖泡12以上，味道跟香氣依舊存在。

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2、碎茶不耐泡

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茶葉掰碎了可溶性較高，沖泡時間也就大大減少了，如果你用碎紅茶來沖泡，自然喝一兩次就沒味了，所以大家買茶的時候不要聽信賣家的忽悠。

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3、投茶量

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投茶量就是說放茶葉的量，茶葉放的少了味道自然會淡。一般正常人的量在3-5克較為正常，如果朋友多了，水量和茶量都應(yīng)該增加。不少人比較馬虎，一個人也是5克，三四個人也是5克，除了茶壺會變大以外，茶葉的量從來沒變過，這樣沖泡出來的茶湯肯定是寡淡的。

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4、浸泡時間不能太長

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因?yàn)榧t茶的品種跟制作工藝不同，紅茶也有悶泡跟不悶泡的區(qū)別。像正山小種、金駿眉第一泡時，一定要盡快出湯，不宜久泡，之后可以按照次數(shù)累計(jì)加3-5秒。其余的紅茶有嫩葉跟大葉之分，嫩葉沖泡時間在1-2分鐘，大葉紅茶可以悶泡3分鐘左右。

綜上所得，正常情況下，紅茶最多可以泡四次，超過四次之后茶葉的口感就開始發(fā)生變化，所以最佳沖泡次數(shù)是3次！

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