眾所周知，正山小種紅茶為我國(guó)紅茶的始祖，有著悠久的歷史，質(zhì)佳味醇，是難得的茶葉珍品。對(duì)于正山小種來(lái)說(shuō)，其品飲起來(lái)的口感獨(dú)特，非常適合飲用，當(dāng)然的，正山小種作用也是非常多的，具體的作用及其作用如下！

正山小種的作用

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1、利尿

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正山小種具有利尿的作用，這樣的話對(duì)于我們腎臟健康是很有作用的。因?yàn)檎叫》N茶中含有咖啡堿和芳香物質(zhì)，這些有益成分都是可以增加腎臟的血流量的，而且還能提高腎小球的過(guò)濾并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，促成尿量增加。經(jīng)常飲用，有助于緩和心臟病或腎炎造成的水腫哦。

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2、消炎殺菌

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正山小種具有消炎殺菌的作用，從而能夠有效避免炎癥發(fā)生。因?yàn)檎叫》N茶富含多酚類化合物，能起到消炎的作用。實(shí)驗(yàn)表明，正山小種茶中含有的兒茶素，具有抑制和消滅病原菌的作用。細(xì)菌性喇疾、食物中毒患者等，不妨適當(dāng)喝些正山小種茶，對(duì)身體有頗大的作用。

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3、解毒

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正山小種具有解毒的作用，從而能夠有效防止體內(nèi)毒素積累。因?yàn)檎叫》N茶中的茶多堿，作用于吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，對(duì)于飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常飲用正山小種茶大有益處。

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4、提神消疲

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正山小種具有提神消疲的作用，從而能夠有效恢復(fù)精神狀態(tài)。那么醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，正山小種茶含有的咖啡堿，有興奮神經(jīng)中樞之效，對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用。同時(shí)有助于促進(jìn)發(fā)汗，加速排泄體內(nèi)老廢物質(zhì)，起到振奮精神、消除疲勞的作用。

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5、生津清熱

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正山小種具有生津清熱的作用，對(duì)于夏季飲用還是很適合的。因?yàn)檎叫》N茶含有大量的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等成分，能和口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，刺激唾液分泌，從而滋潤(rùn)口腔。同時(shí)這些物質(zhì)成分還能刺激腎臟，促進(jìn)熱量和污物的排泄，有較好的清熱、排毒作用。

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6、延緩衰老

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正山小種具有延緩衰老的作用，從而能夠有效保持年輕的狀態(tài)。因?yàn)檎叫》N茶富含維生素等抗氧化劑，經(jīng)常飲用，對(duì)心臟有著極大的益處。且有相關(guān)報(bào)道指出，正山小種茶的抗衰老功效明顯，強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

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7、養(yǎng)胃護(hù)胃

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正山小種具有養(yǎng)胃護(hù)胃的作用，從而能夠有效調(diào)養(yǎng)胃部。因?yàn)檎叫》N茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的紅茶，茶多酚含量極少，適當(dāng)適量飲用，不會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生刺激作用。平常不妨多飲用一些加糖、加牛奶的正山小種茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)腸胃潰瘍也有一定治療作用。

正山小種的口感

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1、湯味如桂圓湯味一般：正山小種紅茶是屬于相對(duì)比較耐泡的一類茶，沖泡后茶湯的茶香中會(huì)有一股桂圓湯一般的味道，湯味十分的濃烈，品飲起來(lái)的口感十分的好，味道十分的鮮醇爽口。

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2、春茶的口感最好：對(duì)于正山小種紅茶來(lái)說(shuō)，其春茶的品質(zhì)是最好的，沖泡出來(lái)的茶湯的口感相對(duì)夏秋茶來(lái)說(shuō)也好很多。這主要為因?yàn)?，在春天是時(shí)期，降雨量十分的充沛，光照充足適宜，溫度適宜，對(duì)于茶樹的生長(zhǎng)十分的有利，使得正山小種茶葉的品質(zhì)最佳。

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3、花香濃烈：對(duì)于正山小種紅茶來(lái)說(shuō)，茶湯中除了香味外，還可以聞到濃濃的花果的香味。同時(shí)經(jīng)過(guò)松香熏制而成的正山小種紅茶還含有一股松香味。

正山小種紅茶鑒別方法

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1、從沖泡的茶湯顏色上看：正山小種的湯色呈現(xiàn)金黃色，有一圈一圈的金色環(huán)的為上品茶，湯色看起來(lái)比較淺、比較暗、比較渾濁的話，則說(shuō)明此茶為次品。

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2、從茶香上看：煙種的正山小種是有松香等熏制的味道，味道聞起來(lái)比較香柔；有些是木材的煙味，聞起來(lái)比較難受，有刺激性。

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3、從滋味上看：正山小種品飲起來(lái)鮮醇爽口，而且有像桂圓香味一般的味道；如果喝起來(lái)比較的淡，味道比較雜則說(shuō)明這茶是次品。

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4、從葉片底部看：沖泡后的茶葉看起來(lái)葉片張開整齊，摸起來(lái)感覺(jué)比較的柔軟，顏色古銅則說(shuō)明茶品質(zhì)比較好，如果看起來(lái)比較的粗、比較老顏色比較暗淡則說(shuō)明不好。

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正山小種紅茶的歷史

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正山小種紅茶的歷史可以18世紀(jì)的后半葉時(shí)期，最早在福建省崇安縣的桐木地區(qū)被創(chuàng)制出來(lái)，崇安縣即現(xiàn)在福建的武夷山地區(qū)。從出品開始，正山小種共就受到了人們的歡迎。到19世紀(jì)70年代的時(shí)候，正山小種紅茶已經(jīng)遠(yuǎn)銷海外，深受外國(guó)人士青睞。

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正山小種因其品質(zhì)優(yōu)越而受到外國(guó)人士的喜愛(ài)，同時(shí)，國(guó)外的許多詩(shī)人也對(duì)其贊賞有加，有許多詩(shī)詞就描寫到了正山小種紅茶。當(dāng)時(shí)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，正山小種被作為國(guó)外皇室的特供茶來(lái)飲用。

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不過(guò)隨著戰(zhàn)爭(zhēng)不斷，正山小種的產(chǎn)量連年下降，到建國(guó)時(shí)期幾乎已經(jīng)沒(méi)有其身影了。50年代之后，才開始慢慢的恢復(fù)過(guò)來(lái)，最高的一年差不多有兩萬(wàn)擔(dān)的產(chǎn)量。最近今年正山小種產(chǎn)量將近二百噸左右，其中百分之九十五是銷往國(guó)外。正山小種重新綻放光彩。

綜上所得，正山小種紅茶具有的作用與其他茶葉差不多，主要有利尿、消炎殺菌、解毒、提神消疲、生津清熱、防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等作用是最具有抗酸化作用的化合物飲料之一！

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