【紅茶】吃紅茶茶葉有什么壞處
吃紅茶茶葉有什么壞處?事實(shí)上,本身紅茶的屬于全發(fā)酵茶,是一種非常溫和的茶葉,內(nèi)含有的刺激性物質(zhì)不是很多,因此,紅茶只要是合理飲用的話是不會(huì)有副作用的,相關(guān)的介紹如下!
喝紅茶的作用
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1、美容
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科學(xué)研究表明,紅茶中含有大量的抗氧化物質(zhì),具有較強(qiáng)的抗衰老作用,且功效大于胡蘿卜、大蒜等。適量飲用紅茶,有助于延緩皮膚衰老,起到非常不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏功效哦。
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2、強(qiáng)壯骨骼
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相關(guān)調(diào)查顯示,紅茶中的多酚類有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的功能,常飲紅茶的骨骼狀態(tài)更好。因此,建議每天飲用1小杯紅茶,不僅有助于強(qiáng)壯骨骼,還可以防止常見(jiàn)骨質(zhì)疏松癥的作用。
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3、養(yǎng)胃
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經(jīng)常喝些紅茶,還能夠養(yǎng)胃、暖胃。各位胃寒的女同胞們,不妨經(jīng)常飲用適量加糖、加牛奶的紅茶,能暖胃、護(hù)胃哦。
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4、補(bǔ)充黃酮類
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茶葉中都含有大量的黃酮類物質(zhì),紅茶也不例外。而黃酮類是女人體內(nèi)最最需要的物質(zhì),相當(dāng)于氧化劑。所以,喝紅茶,還具有補(bǔ)充黃酮類、延緩衰老的作用。
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5、提神
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紅茶含有大量的咖啡堿成分,這些成分有興奮大腦神經(jīng)中樞的作用,能幫助消除疲勞,有很好的提神功效。
紅茶的烘制方法
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紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成,發(fā)酵的時(shí)候,茶葉在氧化酶的作用下,變成了紅色氧化物,也就形成了紅茶。
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紅茶的香型
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1、毫香型
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凡有白毫鮮葉、嫩度為單芽或一芽一葉,制作正常金毫顯露的干茶,沖泡時(shí)有典型的毫香。
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2、清香型
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香氣清純、柔和持久,香雖不高,但緩慢散發(fā),令人有愉快感,是嫩采現(xiàn)制的紅茶所有的香氣。
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3、嫩香型
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香高潔細(xì)膩,清鮮悅鼻,有似玉米的香氣,鮮葉原料細(xì)嫩柔軟,制作良好的名優(yōu)茶。
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4、火香型
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包括米糕香、高火香、老火香和鍋巴香。鮮葉原料較老,含梗較多,制造中干燥時(shí)火工高足,是茶葉含糖類焦糖化形成。
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5、花香型
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具有各種類似天然鮮花的香氣。一些特殊的茶樹品種經(jīng)過(guò)萎凋工藝后會(huì)帶有的香氣。
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6、果香型
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散發(fā)出類似各種水果香氣,如桂圓。紅茶帶有蘋果香,小種紅茶帶桂圓香(特別是傳統(tǒng)松煙香型的)。
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7、甜香型
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包括清甜香,甜花香,棗香,桂圓干香,蜜糖香等。適中采鮮葉制成的工夫紅茶有此典型香氣。
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8、松煙香
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凡在制造過(guò)程中干燥工序中用松、柏或楓球、黃藤等熏制的茶,如小種紅茶。
紅茶怎么泡好喝
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1、茶器的選擇,器為茶之父,只有選對(duì)了泡茶器,才能使紅茶的色香味得到充分的展現(xiàn)。
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紅茶沖泡建議以白瓷蓋碗和玻璃茶具為主,白瓷蓋碗能最大限度的保持茶葉的本味,不會(huì)影響茶葉的口感,玻璃茶具則可以最直觀的觀察到茶湯的色澤,好的色澤也能給人以品飲的欲望。
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2、投茶量的控制,每一種茶葉的最佳體驗(yàn)都有與之相匹配的投茶量,在很多的紅茶簡(jiǎn)介中以3-5克為最佳投茶量,在日常飲用中,建議以3克為主;
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3、水溫的控制,紅茶大部分為茶芽,等價(jià)較高,較高的水溫容易出熟湯味且苦澀度顯現(xiàn),使茶的口感欠佳。
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所以紅茶的沖泡建議水溫為85攝氏度左右。特別是開(kāi)湯的溫度最好以85度開(kāi)始,隨著沖泡次數(shù)的增加,可適當(dāng)?shù)奶岣咚疁兀约ぐl(fā)茶葉的香氣。
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4、避免悶,悶是一個(gè)使水溫持續(xù)的過(guò)程,對(duì)于芽的紅茶是不適合悶泡的,悶泡的紅茶澀味較重,香氣全無(wú),有的甚至?xí)霈F(xiàn)苦味。
溫馨提示:
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優(yōu)質(zhì)的紅茶品質(zhì)非常高,非常值得飲用,但在喝紅茶的過(guò)程中要是沒(méi)有合理飲用的話也是存在一定壞處的喔!
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