眾所周知，祁門紅茶我國紅茶中的精品，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，是紅茶中的極品，口感極佳。同時，祁門紅茶中的營養(yǎng)成分較多，營養(yǎng)價值十分豐富，飲用后對人體有很大的作用，但是凡事有度，不可過量，具體如下！

祁門紅茶的營養(yǎng)價值

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祁門紅茶中含有豐富的化合物，包括氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、茶多酚、多糖類等成分。這些成分對于人體有著頗多的益處。經(jīng)常飲用可以讓人體吸收這些成分，有益人體健康。

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其中祁門紅茶中所含的蛋白質(zhì)含量除了比綠茶少外，比其它茶類都多。其中含有大量的維生素c和鈣、銅、鋅等微量元素。

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祁門紅茶中含有的氨基酸在各種茶類中也排在第二的位置。茶葉中含有的碳水化合物主要成分是多糖，不過溶解在沸水中的含量很少，是一種低糖型的健康飲料，十分適合飲用。

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祁門紅茶的作用

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1、提神消疲

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祁門紅茶紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的功效。

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2、生津清熱

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夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

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3、利尿

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在祁門紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸（與痛風(fēng)有關(guān)）、過多的鹽分（與高血壓有關(guān)）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

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4、消炎殺菌

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祁門紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

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5、解毒

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祁門紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。

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6、養(yǎng)胃

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紅茶它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定功效。

喝祁門紅茶適宜人群

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1、容易乏憊的人

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祁門紅茶適合容易乏憊的人飲用，這樣可以有效緩解他們的疲憊感，恢復(fù)精力。因為祁門紅茶含有大量的咖啡堿成分，咖啡堿具有興奮神經(jīng)中樞系統(tǒng)、消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維等作用，對于容易乏憊的人群，有消除疲勞、提神醒腦的功效。

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2、尿路不暢的人

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祁門紅茶適合尿路不暢的人飲用，這樣可以有助于他們腎臟的健康。因為祁門紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)成分，能夠增強(qiáng)腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，促使尿量的增加，對于尿路不暢的人群，有利尿的作用。

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3、胃部不適的人

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祁門紅茶適合胃部不適的人飲用，這樣可以有效調(diào)理腸胃。因為祁門紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和，紅茶中含有的物質(zhì)成分，能在胃部形成一種保護(hù)粘膜，有養(yǎng)胃護(hù)胃的作用，胃部不適、胃潰瘍的人群，經(jīng)常飲用，有一定治療的功效。

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4、心臟病患者

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祁門紅茶適合心臟病患者飲用，這樣可以有助于他們心臟的健康。那么研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天飲用紅茶，血管的舒張度會增加，紅茶具有舒張血管的作用，對于心臟病患者有一定的輔助治療作用。

祁門紅茶的飲用禁忌

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1、祁門新茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃，新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。

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2、祁門新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以后才可能使用。

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3、不要用祁門紅茶茶水送服藥物；服藥前后1小時內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。

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4、人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強(qiáng)。而祁門紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，祁門紅茶不僅不會傷胃，對潰瘍也有一定治療功效。但紅茶不宜放涼飲用，會影響暖胃功效，還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。

綜上所得，祁門紅茶原產(chǎn)地在安徽省祁門地區(qū)而得名，為紅茶中的精品，在降血糖、抗癌、防輻射、養(yǎng)胃、利尿、防治齲齒、防治糖尿病、減少心血管疾病等方面都具有不錯的保健作用！

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