正山小種是中國名茶之一，它是紅茶家族的重要成員，這種茶葉茶香濃郁，沖泡后滋味甘醇，它含有豐富營養(yǎng)，而且具有不錯的保健作用，人們沖泡飲用正山小種后能消炎殺菌也能保護(hù)腸胃，而且能延緩身體衰老，具體的作用如下！

喝正山小種的作用

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1、利尿

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正山小種茶葉內(nèi)含有豐富的咖啡堿、芳香物質(zhì)，這些為一種可以促進(jìn)腎臟的血流量增加，可以提高腎小球的過濾率，可以促成尿量的增加。

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2、解毒

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正山小種內(nèi)含的茶多酚物質(zhì)，進(jìn)入身體后，可以吸附身體內(nèi)的重金屬和省紀(jì)委，并且可以沉淀分解，有解毒的作用，所以可以適當(dāng)多喝些。

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3、生津

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夏季飲用正山小種，可以起到止渴生津消暑的作用，因為茶葉中所含的多發(fā)類、糖類、氨基酸可以刺激口腔唾液分泌，可以讓口腔覺得滋味，可以產(chǎn)生清涼感。

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4、消炎殺菌

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正山小種內(nèi)含的多酚類化合物，有很好的消炎功效，兒茶素可以和單細(xì)胞結(jié)合，使蛋白質(zhì)產(chǎn)產(chǎn)生凝固，可以抑制、消滅病原菌，起到消炎殺菌的功效。

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5、養(yǎng)胃護(hù)胃

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正山小種性質(zhì)溫和，可以起到養(yǎng)胃護(hù)胃的功效；尤其是可以在沖泡好的紅茶內(nèi)加入一些紅糖、牛奶。那么可以消炎，還可以保護(hù)胃粘膜哦。

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6、提神醒腦

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正山小種內(nèi)含的茶葉咖啡堿可以刺激大腦皮層興奮神經(jīng)中樞，可以起到提神醒腦，增強(qiáng)記憶力的作用，所以下午的時候，可以喝杯正山小種紅茶提提神哦。

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7、舒展血管

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研究表明，經(jīng)常飲用正山小種紅茶，可以使血管舒張度可以從6%增加到10%，所以有舒張血管作用。

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8、抗衰老

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正山小種紅茶紅茶中的抗氧化劑可以破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。正山小種紅茶含抗氧化劑比綠茶更多，尤其是對心臟更是有益。

正山小種的原料特征

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正山小種，它的茶葉產(chǎn)區(qū)來自于福建省武夷山境內(nèi)，境內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，氣候好，擁有豐富的植被；獨特的原始森林資源，保證了茶樹不會受病蟲害的危害，還杜絕了農(nóng)藥的使用；肥沃、深層、疏松的腐殖質(zhì)，很好的保證了茶葉的養(yǎng)分，葉片肥厚，這些都確保了原料的優(yōu)越質(zhì)量。所以，正山小種的原料采用方面是非常優(yōu)越的。

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正山小種口感特征

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正山小種的制作，是采用松針或松柴去熏制而成的，在氣味上有非常清香、濃郁、撲鼻的香味；沖泡后，茶湯色澤為橙黃色，清澈明亮，并且還散發(fā)出一股淡淡的，很鮮醇的桂圓香味，獨特的花香味，很濃郁，很醇厚，讓許多的茶友們都是非常喜愛的。

正山小種的沖泡技巧

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1、沖泡水溫

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正山小種屬于是精品工夫紅茶，很珍貴，沖泡的時候?qū)τ谒疁厥怯兄v究的，如果水溫控制不好，那么沖泡出來的茶湯是毫無正宗香氣的；建議沖泡正山小種，使用90度左右的水溫即可；這樣的溫度可以很好的去釋放出正山小種里面的香氣，同時水溫也不可以低于90度哦。

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2、注水方式

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很多人認(rèn)為，泡茶只是簡單的把燒開的沸水倒入進(jìn)茶湯里面就可以了。，其實不然，泡茶的手法也是非常有講究的。沖泡正山小種這樣的紅茶，宜選用懸壺高沖的方式，這樣可以很好的把正山小種里面獨特的滋味、香味都激發(fā)出來。

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3、沖泡時間

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沖泡正山小種時的時間也有一定的講究，通常第一泡的時候最好是不要超過10秒，一般控制在5秒內(nèi)就可以了，這樣的話避免影響了茶的香氣；而接下來的幾泡，時間控制在30秒左右，最后一泡時間不要超過1分鐘。

綜上所得，正山小種是中國紅茶的鼻祖，茶葉品質(zhì)好。滋味醇厚，采用松針或是松柴熏制而成的，有純天然的桂圓、松煙的香味，并且還具體獨特的保健關(guān)系！

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