安化黑茶是六大基本茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,茶湯透明潔凈,葉底形質(zhì)輕新,香氣濃郁清正,長(zhǎng)久悠遠(yuǎn)沁心,茶香雜以藥香果香草木香,但是如果是濃茶的話不僅不好喝,還會(huì)造成一定危害,具體如下!

 安化黑茶的口感

 1、苦與澀

 黑毛茶和再次加工沒有進(jìn)行人工后發(fā)酵的茶品,仍然有澀味和微澀,陳放一定年份的自然發(fā)酵,那點(diǎn)澀味也就沒有了,而且茶品的色、香、味更好。

 2、甘與甜

 安化黑茶的甜與回甘,乃其味感之極至,與采用成熟的茶葉原料有關(guān)。安化黑茶飲入口內(nèi)的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅,不僅對(duì)健康有益,還可以滿足心中對(duì)甜味的饞渴,將品嘗安化黑茶提升到藝術(shù)境界。

 3、滑與化

 滑:是最柔和的感受,茶湯入口后,含在口腔里有一種至柔感,使人有溫和舒順而親切的感覺,也會(huì)使人心神比較安適穩(wěn)定。從品飲經(jīng)驗(yàn)看,陳化了的“老”安化黑茶,其水性是比較滑的,隨著陳化年次越久,其水性越醇滑,茶至靈來(lái)的感受越得到升華。

 4、厚與薄

 厚與薄,是安化黑茶質(zhì)地的關(guān)系。道地茶,尤其“核心區(qū)”和“主產(chǎn)區(qū)”山地區(qū)域茶的質(zhì)地,溶于水中物質(zhì)成分較多,在茶湯的口感上覺得厚重稠密,品嘗時(shí),茶湯水性有厚重或有厚實(shí)之感,使品嘗者感到飽滿而實(shí)在,帶給品茗者平和、清心、舒暢的心境。

 5、酸味、霉味與異味

 酸味,是初制黑毛茶渥堆發(fā)酵不當(dāng),茶含水量過(guò)高或收藏不當(dāng)形成的酸味。霉味是茶品含水量過(guò)高或保藏環(huán)境潮濕受潮發(fā)霉。異味:酸味、霉味是異味。

 6、水味、青味或煙熏味

 水味是沖泡或貯藏不當(dāng)或原料質(zhì)劣所產(chǎn)生的茶與水的分離現(xiàn)象,口感不好,淡、沒有味道。青味,是黑毛茶殺青時(shí),不均,生熟不勻或殺青時(shí)間不足、溫度不夠有青味兒,嚴(yán)重的會(huì)有青腥味,這種制作黑毛茶工藝沒有到位的茶不那么好喝。煙熏味是由人工烘焙方法不當(dāng),在高火烘烤的同時(shí)有煙進(jìn)入焙內(nèi)而出現(xiàn)的煙熏味。

 7、喉韻與鎖喉

 安化黑茶的喉潤(rùn),可主要分為甘、滑、厚、韻四個(gè)方面。有強(qiáng)喉潤(rùn)的茶,多數(shù)屬于滿口回甘、厚重、有韻味兒的茶,茶湯滿足了口腔內(nèi)味覺刺激之后,再入喉,可產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺。無(wú)喉潤(rùn)之茶,咽下茶湯后所有的感覺在口腔內(nèi)就完全消失。

 8、生津與解渴

 安化黑茶以它的獨(dú)特品質(zhì)和養(yǎng)生保健功能,激發(fā)、吸引人的品飲欲望,品飲了安化黑茶茶湯后在口內(nèi)生津,特別是身體健康和生命力旺盛的人,口腔內(nèi)生津更旺盛。

 安化黑茶濃茶的危害

 1、常喝濃茶可能會(huì)引起便秘

 茶葉中的茶多酚對(duì)腸胃新膜具有較強(qiáng)的收斂性,濃茶中的茶多酚含量高,收斂性就更強(qiáng)。會(huì)減緩胃的收縮和腸道的蠕動(dòng),因而影響到食物的消化和吸收,易引起大便于結(jié)甚至便秘。

 2、常喝濃茶影響睡眠

 由于濃茶中的咖啡堿含量相對(duì)較多,若常飲濃茶,咖啡堿大量積累可對(duì)整個(gè)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生強(qiáng)烈的興奮作用,使大腦處于過(guò)度興奮狀態(tài),尤其是晚上飲濃茶往往會(huì)嚴(yán)重影響睡眠。

 3、常喝濃茶易骨質(zhì)疏松

 濃茶中的咖啡堿含量較多,而咖啡堿既可抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收,又可加速尿中鈣的排出。由于抑制吸收和加速排泄這雙重作用,導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣,易誘發(fā)骨中鈣質(zhì)流失,天長(zhǎng)日久,便易引起骨質(zhì)疏松癥。

 4、常喝濃茶易導(dǎo)致心動(dòng)過(guò)速

 據(jù)分析,茶葉中含有2%~5%咖啡因,濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因,過(guò)量的咖啡因會(huì)引起心跳過(guò)快,對(duì)患有心動(dòng)過(guò)速、早搏和房顫的冠心病患者不利。

 5、常喝濃茶可促使胃酸分泌過(guò)多

 茶中的生物堿可降低能夠抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二酯酶的活性,使胃壁細(xì)胞分泌出大量胃酸,久而久之易形成胃、腸潰瘍或使已有的潰瘍面難以愈合。

 綜上所得,安化黑茶濃茶是不好喝的原因,因?yàn)闈獠鑳?nèi)的成分比較多,茶湯也不是最佳的口感,除此之外,安化黑茶濃茶也因?yàn)闈舛冗^(guò)高,具有很多的危害!所以一定要注意，喝出健康茶才是最重要的。

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