1、使用陶瓷茶具,可以吸收部分茶葉,消除茶葉發(fā)酵貯藏時產生的雜味,使黑茶的陳舊香氣更加突出。此外,陶制茶具的粗獷大氣,搭配黑茶,古樸莊重,更符合黑茶的深沉陳韻。
2、鑄鐵鍋具有傳熱快的特點,適合沖泡老黑茶。鐵壺能提高水溫,軟化水質,使水甘甜爽滑,滋味濃稠、飽滿、順滑。喝好茶,事半功倍。增強茶的香氣。
3、玻璃壺是用來泡茶的。茶壺通透亮麗,耐高溫性強。可直接放在火上加熱,安全無毒無味。是居家人們必備的產品。易于清潔。適用于紅茶、咖啡、牛奶等飲料食品的直接煮沸,也適用于開水沖泡各種綠茶、花茶等。當然,紅茶也是可以的。
近年來,黑茶產業(yè)在湖南省發(fā)展最為迅速。湘中西部廣大地區(qū)的黑茶種植面積迅速增長,已成為全國最大的黑茶產地。到2019年,湖南省黑茶產量已達到國內黑茶產量。占總產量的49.56%,僅湖南安化縣就有茶葉加工企業(yè)150多家,黑茶注冊商標4000多個。 “白沙西”、“香怡”、“一清源”、“洞庭綠磚”等黑茶企業(yè)品牌已被認定為中國馳名商標,品牌效應初步形成。除了茶葉本身,各地也在積極發(fā)展茶文化和茶旅游產業(yè)。茶文化活動雖然種類繁多,但并未充分體現(xiàn)黑茶文化的地域特色。旅游項目和產品類似。終端消費尚未發(fā)展,茶文化、茶體驗、茶主題旅游和酒店產業(yè)跟不上,產業(yè)鏈不完整。
安化黑茶,中國古絲綢之路的神秘茶。古代西北地區(qū)不產茶,缺乏蔬菜和水果。大多數人吃的是牛肉、羊??肉和奶酪,這些食物不易消化,容易生病。
黑茶因成品茶外觀呈黑色而得名。黑茶是六大茶類之一,是一種后發(fā)酵茶。主產區(qū)有廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶所用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓榨玉錦邊鴨頭條茶的主要原料。紅毛茶的制茶過程一般包括四個過程:固定??、揉捻、堆垛和干燥。根據地域分布,黑茶主要分為湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三間茶等)、湖北青磚茶、四川藏茶(汴茶)、安徽固邑黑茶(安茶)、云南茶黑茶(普洱熟茶)、廣西六寶茶和陜西黑茶(福茶)。
黑茶是我國特有的一種茶。屬于后發(fā)酵茶,歷史悠久。過去,它主要被制成壓茶以供副賣。黑茶產區(qū)主要來自湖南、湖北、四川、云南、陜西等地。
黑茶具有天然的后發(fā)酵功能,陳釀是品質的升華。在陰涼、干燥、通風、無異味的環(huán)境中貯藏過程中,由于益生菌和自氧化作用的影響,陳化期越長,品質越好,香氣越純正,口感越醇厚,并且保健效果越顯著。
黑茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪,促進脂類物質的排泄,從而降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的含量,從而減少動脈膽固醇沉積。血管壁,減少動脈化的發(fā)生率。而且,黑茶中含有豐富的維生素B1,在脂肪氧化分解釋放熱量的過程中起著重要作用,可以促進脂肪燃燒;黑茶中豐富的單寧可以清理腸胃,促進體內代謝廢物的及時排出。還能激活蛋白激酶,加速脂肪分解,降低體內脂肪含量??茖W家通過人體實驗發(fā)現(xiàn),與喝普通水的人相比,喝茶的人每天的能量消耗平均高出67eal,脂肪氧化率高于12%。這證明黑茶確實有降脂減肥的作用。黑茶在海外被稱為“減肥茶”、“美容茶”。
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