不少的人都問(wèn)小茶姐姐,說(shuō)藏茶屬于是一種陳年茶,適合和其他的東西一起煮嗎?其實(shí),小茶姐姐在這里告訴大家,藏茶的煮法一般都是單獨(dú)煮的好,這樣的話滋味口感都會(huì)更加的醇和一些。下面一起來(lái)看看相關(guān)的介紹。

 《藏茶的煮法》

 1、準(zhǔn)備茶葉

  藏茶是一種緊壓茶,沖泡之前,需要用茶刀或是茶針把茶磚撬開(kāi),假如是特別緊壓的藏茶,那么可以用硬器把藏茶搗碎,假如比較難撬開(kāi)的話,那么一次性的把茶葉都撬碎,存放好,這樣的話方便下次沖泡;存放的時(shí)候,一定要注意防潮、防水,以保證茶葉的品質(zhì)。

 2、選擇水

  俗話說(shuō),茶是水之體,而水則是茶之母,選擇到對(duì)的水,對(duì)于沖泡茶湯是非常關(guān)鍵的,沖泡藏茶,一般我們的建議是選擇礦泉水,假如有井水的話,那么則是更加好的一種選擇;一般在這里不建議用“死水”沖泡,選擇用“活水”沖泡的話,那么是更加有利于沖泡出一手好茶湯的,畢竟有氧氣在其中,更加容易恢法出茶葉的香味。

 3、準(zhǔn)備茶具

  一般來(lái)說(shuō),藏茶屬于是一種后發(fā)酵茶,所以最好是煮著喝,所以在這里就建議大家用專(zhuān)用的電磁爐來(lái)少,這樣的話可以控溫,也可以控時(shí);一般,茶壺的容量選擇是500-800毫升即可。而品茶的時(shí)候,則是用白色陶瓷杯,或是小玻璃杯;藏茶的茶湯是金紅色透亮的,所以選擇用透明的玻璃杯,或是用陶瓷白色小杯子,有利于觀察茶湯顏色。

 4、投茶

  很多人都喜歡喝濃茶,這是不對(duì)的,其實(shí)從養(yǎng)生的角度去看的話,飲茶是不可以太過(guò)濃的,假如茶葉太濃的話,那么必然會(huì)給腸胃、身心都會(huì)造成一個(gè)較大的負(fù)擔(dān),這樣是有害身體健康的;所以我們?cè)谶x擇沖泡藏茶的時(shí)候,一般建議是要6-8克是最好的。

 5、潤(rùn)茶

  把藏茶放入專(zhuān)用的茶袋子里,然后放入玻璃杯內(nèi),用燒開(kāi)的沸水,沖入玻璃杯內(nèi),第一遍做洗茶之用,還可以起到潤(rùn)茶的功效;優(yōu)越茶葉內(nèi)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要大概3-5秒的時(shí)間才可以浸泡出來(lái),所以潤(rùn)茶的速度,一般控制在3-5秒左右即可。

 6、煮茶

  再次把開(kāi)水注入玻璃壺內(nèi),然后放在電磁爐上,啟動(dòng)開(kāi)關(guān)燒茶,煮水的話,一般以沸騰后的3分鐘左右時(shí)間即可,假如是有控制溫度的,那么需要等到水開(kāi)以后,然后把溫度調(diào)低一些,小火燜煮5分鐘時(shí)間,然后等到茶汁的顏色為深褐色的時(shí)候,即可關(guān)火喝。7、斟茶

  把煮好的茶湯,然后斟入小杯子內(nèi),一般茶量不宜太過(guò)滿,最好是7分左右即可;假如斟得太滿的話,那是表現(xiàn)出對(duì)客人的不尊敬哦。8、繼續(xù)燒水

  藏茶的茶湯,倒出來(lái)的時(shí)候不可以完全倒掉,最好是留下3/1的茶湯,這樣的話留些茶根,再繼續(xù)續(xù)水,然后開(kāi)火繼續(xù)煲;

  煲煮藏茶,講究的是茶不離水、水不離差,這樣的藏茶才具有耐煮、口感醇和的特點(diǎn),所以大家倒出茶湯的時(shí)候,,一定不宜全部倒出來(lái)哦。

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