正山小種湯色橙黃明亮,沖泡之后,第一泡和第二泡湯色無(wú)明顯區(qū)別,第三泡色澤變淡,滋味也漸弱。正山小種茶香豐富,桂圓甜味,松煙香味,層次分明,沖泡時(shí)紫砂壺更為適合,取6g茶葉便可,浸潤(rùn)7秒左右即可品嘗。
正山小種湯色橙黃明亮
正山小種湯色橙黃明亮,正山小種沖泡之后,第一泡湯色橙黃明亮,茶香略帶高火香和花香,第二泡湯色沒(méi)有明顯差別,香氣高火香明顯,第三泡湯色變淺,香氣略帶果香。
正山小種除了具備紅茶特有的香味以外,還伴隨有濃郁的花果香氣,品質(zhì)較好的還帶有明顯的松香味。正山小種口感較為豐富,有桂圓甜味、松煙香味,回甘更為明顯。
沖泡正山小種時(shí),茶具使用紫砂壺更為適合,首先沸水燙壺,使壺身升溫,再行洗茶,沸水快速?zèng)_泡倒掉,取茶使6g便好,使用沸水沖泡7秒左右即可出湯品嘗。