秋季喝什么湯好?進(jìn)入秋季，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，而且變得干燥，容易上火，所以這個時節(jié)養(yǎng)生要注意去燥降火，那么秋季吃什么去火防燥呢?下面小編為你推薦幾款秋季養(yǎng)生湯，秋季養(yǎng)生喝湯貼秋膘身體健，一起來看看吧。

　　秋季要防秋燥

　　秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。

　　一、雞蛋花沙參煲豬蹄

　　秋季養(yǎng)生食譜。材料：雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售)，豬踭400克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改為文火煲1個半小時，調(diào)入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用。

　　二、紅豆陳皮湯

　　秋季養(yǎng)生食譜。推薦理由：紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。

　　做法：紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛后，將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鐘左右即可。食用時，撈出陳皮，只喝湯食豆。

　　三、排骨蓮藕湯

　　秋季養(yǎng)生食譜。推薦理由：蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素c和b1，以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補(bǔ)。

　　做法：先將蓮藕去皮用刀背拍過后切片，排骨汆燙后備用，再將目魚干用水沖洗后，用溫水泡20分鐘后，切片;將處理好的排骨、蓮藕、目魚干一起放入水中，加生姜以中火煮1.5小時后，撒上點香蔥，加鹽調(diào)味即可。

　　四、山藥排骨湯

　　秋季養(yǎng)生食譜。推薦理由：山藥補(bǔ)中益氣，具有補(bǔ)益脾胃的作用，山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用?？谖断条r，可補(bǔ)腎養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力，立秋后食用，營養(yǎng)價值豐富。

　　做法：將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入鍋。往鍋中加入切成2厘米左右的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。隨后加入蔥、姜以及黨參及少量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時后，加入枸杞子，再加蓋燉半小時。最后加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開后，改中火，燉至山藥熟爛，加入鹽調(diào)味即可。

　　五、枸杞雪梨湯

　　秋季養(yǎng)生食譜。作用：這樣的湯可以起到明目、潤肺的效果。

　　原料：300克枸杞，225克胡蘿卜，4個雪梨，3顆蜜棗，225克瘦肉，2片姜，適量鹽

　　做法：

　　1、只用枸杞菜葉，洗干凈。

　　2、清洗干凈枸杞梗，將其捆成一扎。

　　3、將胡蘿卜去皮，洗干凈后將其切塊。

　　4、雪梨洗干凈，切塊。

　　5、蜜棗洗干凈。

　　6、瘦肉洗干凈，汆燙后再將其沖洗干凈。

　　7、適量水煲滾，枸杞梗、雪梨、胡蘿卜、蜜棗、瘦肉還有姜片放入，水滾后改慢火煲大概1個半小時，枸杞梗取出，接著再將枸杞葉放入續(xù)滾大概20分鐘，下鹽調(diào)味就可以了。

　　六、銀貝雪梨湯

　　秋季養(yǎng)生食譜。作用：銀耳可以起到滋陰補(bǔ)肺，潤燥生津的作用：雪梨可以起到清熱生津，潤肺化痰的作用：川貝母功可以起到補(bǔ)肺清肺，化痰止咳的作用。三品一起食用清熱補(bǔ)肺、止咳化痰的效果很好。

　　原料：20克水發(fā)銀耳1個雪梨5克川貝母30克冰糖(或白糖)

　　做法：

　　1、水發(fā)銀耳根蒂還有雜質(zhì)揀去，洗凈，將其撕成小片。

　　2、洗凈雪梨，皮削去，核還有籽除去，切成小丁塊。

　　3、洗凈川貝母。

　　4、把以上處理好的原料一起放到燉盅里面，糖還有水1杯加入，上籠蒸大概1小時，取出就可以了。

　　5、服法：每天服用1劑，早晚空腹吃。