1、大家教我做個簡單點(diǎn)的湯？
其實不用別人教的，只要用點(diǎn)心，許多材料都可以做湯。
比如菠菜雞蛋湯，海菜湯，冬瓜海蜒湯等太多了。
菠菜雞蛋湯
菠菜用熱水燙一下，放如涼水中（去除草酸）。鍋中放少許油，蔥花爆鍋，加入水，醬油，鹽，開鍋時加入菠菜，打入一個雞蛋，加雞精，就好了，營養(yǎng)豐富，簡單易做。
海菜湯
先爆鍋，然后放入海菜（海菜要提前仔細(xì)洗凈），稍炒幾下，加入水， 也可以加入雞蛋，不加也可，開鍋即可，味道很鮮的。
冬瓜海蜒湯，最簡單了，也鮮。冬瓜放蔥花、油抄一下，放水，海蜒，放點(diǎn)料酒，冬瓜酥了就好了，鮮呢，還減肥呢。
你自己看喜歡哪種，都可以試試的。不過做的時候要小心點(diǎn)。謝謝！
解暑的清涼之湯有很多選擇，最簡單的是用各種水果熬成湯，然后放涼，在其中擠上幾滴檸檬葉子的汁。檸檬有一種涼爽的口感，水果自然也是微甜，很多女孩子熱衷于做這種湯。除此之外，我們最常見的解暑湯還有很多，簡單的如素湯，復(fù)雜的如老火湯，都需要細(xì)細(xì)的心情來打理。
冬瓜蓮葉湯
特殊香氣源自蓮葉間
用料：蓮葉、冬瓜
菜系：素食
菜品描述：
這是一道純粹的素湯，但不是真正的清湯寡水，素食中的湯與那些老火湯相比自然是寡淡了很多，但是滋味卻并不差。清澈的湯盛放在一個玻璃容器中，更顯得晶瑩，里面有微微發(fā)白的冬瓜片，還有兩片蓮花，浮在湯水上，一見猶憐。取一勺放在口中，聞到一股蓮葉的清香，卻又不見蓮葉的影蹤。問了廚師才知道，原來湯是由蓮葉煮成的，為了去除蓮葉本身的澀味，還另外添加了一些特殊原料，做成的湯就有著一種沁人心脾的特殊清香。
其中有蓮葉之清香，卻并不見蓮葉的形狀；有蓮花漂浮其上，卻僅僅是點(diǎn)綴。蓮花與素食之間的凡此種種，令人心生清涼。
冬瓜蓮葉湯雖是簡簡單單，但口感純凈，無論是味道還是做法，確是符合了解暑清涼的要義。素湯還有很多種，比如苦瓜湯、南瓜湯，都是簡簡單單，簡單到令人心地平和。
降暑原理：
清淡，不油膩，蓮葉清香
香芋菜丸湯
清香中有種微微的麻
用料：
芋頭、五花肉、鮮花椒
菜系：川菜
菜品描述：
這是一道川菜中的湯品，川菜博大精深，其中的湯亦有紅白之分，白湯與清湯都口感干凈，適合在夏天食用。四川有一句俗語：肉管三天，湯管一切。
這道香芋菜丸湯看上去就賞心悅目，微微發(fā)黃的湯色，里面有芋丸、肉丸，分層次羅列。吃一口，有清香，還有一種微微的麻。原因是其中有鮮花椒。花椒算是調(diào)料中的美女，尤其是鮮花椒，口感如同豆蔻年華的少女，微微羞澀，并不過火。肉用的是三線肉，其實就是五花肉，做成肉丸之前，里面還要添加一些香菜來提鮮，如此一來，味道更顯得滑嫩。香芋是提前蒸過的，口感糯軟，有點(diǎn)甜。
芋頭在川菜中用起來很講究，并且準(zhǔn)確，比如一道有名的芋兒雞，好喝的自然還是這湯，湯很溫暖，有些花椒味道，已經(jīng)不算清淡，芬芳中可以品嘗到一種滑膩的醇香。如此口感，適合夏天享用，適合幾個人分享。
西紅市蛋湯
《潤燥湯》
主料：
紅棗,桂圓,白菊,百合,綠豆,枸杞,銀耳,梨,蓮, 冰糖或者蜂蜜
做法：
1)綠豆、百合、蓮子、銀耳用溫水泡發(fā)
2)梨切塊，再把其它原料一起放到沙鍋里煲上一個半小時，（喜歡吃甜味的還可以加些冰糖或者蜂蜜）。
《牛骨香菇湯》
原料：
牛骨500克 香菇6朵 胡蘿卜2根
輔料：
大蔥3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 鹽適量
做法：
1)牛骨斬成5cm長的塊，洗凈備用。香菇用溫水浸泡5分鐘后去蒂洗凈。胡羅卜去皮洗凈后切塊
2)將牛骨放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒過牛骨。大火加熱后，撇去浮沫，放入香菇，大蔥，姜片和花椒。再調(diào)入醋，蓋上蓋子用中火煲2小時3)放入胡蘿卜塊，繼續(xù)燉15分鐘，調(diào)入鹽。食用前，撒入香菜即可
番茄牛肉湯
主料:牛肉500千克.蔥頭2個.
輔料:蒜2-3瓣.番茄醬10克或者西紅柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯.
制法:1.選用牛排肉.洗凈切成小塊放入鍋中,加冷水煮,去浮沫.
2.肉煮1.5--2小時后,放入洋蔥片和蒜末,大米.酸李子.鹽,胡椒,繼續(xù)煮30分鐘.
3.西紅柿用素油或湯上浮油稍炒一下,待湯煮好前5--10分鐘放入湯中,上桌時撒上香菜末或茴香.
特點(diǎn):酸味口,送飯佳湯.
2.山芋湯：將1000克山芋洗凈削皮，切成小塊，加三至四碗水燒熟，加糖即可食用，味道既甜潤又可通便。
3.綠豆湯或紅豆湯：將250克綠豆或紅豆洗凈，加四碗水燒燜煮爛后，加糖即可食用。綠豆湯適宜夏天喝，有清涼、防暑解毒作用；紅豆湯則宜冬天進(jìn)補(bǔ)，如能加紅棗、桂圓更好，可起到補(bǔ)血之功能。
4.排骨湯：排骨500克洗凈，加生姜、蔥、料酒等調(diào)料，加4碗水煮半熟后，湯可單獨(dú)煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿卜、山藥、藕等，加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯，如加蘿卜即成排骨蘿卜湯，吃時加點(diǎn)醋，更是味美可口
5.牛肉粉絲湯：牛肉500克，洗凈后切塊放在鍋里加生姜、蔥、料酒等調(diào)料，加水四碗及少量鹽煮爛后，可加粉絲及香菜，味道鮮口。
我會做的也幾這些了,還有我?guī)湍阏伊艘恍?你看看吧
雞蛋豆腐湯
原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿卜絲，鹽，香油。
制法：
①青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開后，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火后淋上香油。
特點(diǎn)：中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養(yǎng)成分，老幼皆宜。西紅柿雞蛋湯
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一只雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。
水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
這些湯的做法都不復(fù)雜希望你用的著,蠻容易的
銀耳蓮子湯
主料：
紅棗，銀耳，冰糖，蓮子（銀耳不能買太白的，是用硫磺熏出來的）
做法：
將銀耳用冷水泡開，分成小塊，蓮子，紅棗洗凈，一塊倒入沙鍋里加上冷水燒開，之后把火關(guān)小慢燉，加入冰糖即可或直接放到電飯煲里煮也行
2、在家最簡單的湯怎么做？
雞蛋豆腐湯
原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿卜絲，鹽，香油。
制法： ①青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。 ②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開后，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火后淋上香油。
紫菜蛋花湯
【材料】 紫菜3張、小白菜2棵、雞蛋2個、高湯4杯 調(diào)味料 鹽1茶匙、香油少許、水淀粉少許
【作法】 1.高湯放鍋內(nèi)煮開，小白菜洗凈放入湯內(nèi)，改小火，并加鹽調(diào)味。 2.雞蛋打散，加入少許水淀粉調(diào)勻，湯煮滾時淋入，待蛋花浮起時改小火。 3.將紫菜撕小片放入湯內(nèi)，立刻熄火盛出，最后滴入少許香油即可。
雪菜豆腐湯
原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。
制法：豆腐下沸水中稍焯后切為1厘米見方的小丁，雪里蕻洗凈切丁。鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味后放適量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鐘，加精鹽、味精即可食之。
豆腐紫菜湯
主 料： 豆腐1塊，紫菜2塊，番茄1個，大頭菜1兩（約40克），素上湯8杯，鹽少許。
做 法： 1、各物洗凈，紫菜切小片，番茄切角塊，大頭菜切條，豆腐切成四件。 2、鍋中將素上湯煮沸，先加入豆腐、番茄和大頭菜條翻煮片刻，后放下紫菜，以鹽調(diào)味即成。
紫菜
建議。紫菜雞蛋湯，方便營養(yǎng)。實惠
紫菜海米湯、海米粉絲湯、雞蛋番茄湯。
我通常在“懶”的情況下。都是會先炒一個菜，然后鍋都不刷直接加水，等水開以后加番茄、打個蛋就是“番茄雞蛋湯”嘍！
哈哈。省事，省錢，省水，省香油。最主要的是要比白水煮的番茄湯好喝！
還有，炒土豆絲的時候也是。鍋底剩點(diǎn)菜加水也是一菜一湯哦！
嘿嘿，沒辦法。俺是超級大懶蟲！
榨菜蛋湯
把雞蛋打碎在一個大碗里，攪拌（不加其他任何東西）
鍋里放水煮沸騰后放攪拌好的雞蛋
用湯勺在鍋里動幾下，使雞蛋不沾鍋
蓋上鍋蓋煮至沸騰，打開放榨菜，再次蓋上鍋蓋
再次煮至沸騰后即可食用
材料看自己喜歡的多少放就好
3、來個簡單的湯的做法、速度
西紅柿蛋湯：西紅柿切成片放一點(diǎn)點(diǎn)油炒10秒加水，打一個雞蛋在碗里，將雞蛋用筷子打散，水開了后了三分鐘將雞蛋倒入用勺子攪拌一下放點(diǎn)鹽（根據(jù)你自己口味放鹽），開了就放點(diǎn)蔥花也可不放，就可以了
紫菜蛋湯：放一點(diǎn)點(diǎn)油加入水，開了放入洗好的紫菜，再開了倒入找散的雞蛋，開了就可以了
蘿卜排骨湯：將排骨和姜用油一起炒一下加上水，倒入蘿卜，開了再煮20分鐘就可以了
雞蛋黃瓜湯 雞蛋番茄湯 雞蛋絲瓜湯 雞蛋肉絲湯
紫菜湯最簡單。紫菜放水里，開鍋加鹽，雞蛋，黃瓜絲或香菜段，淋香油。好了。湯里也可加肉絲或各種丸子。
4、求幾種做法簡單的、材料普通的湯或甜湯的做法
黑木耳紅棗湯
材料：黑木耳30克，紅棗20枚，冰糖適量。
做法：將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右，加入冰糖煮至糖化即
可。 鮮橙黃瓜酸奶湯
原料：鮮橙、小黃瓜、淡奶油、青蘋果、酸奶、玫瑰花
做法：鮮橙、小黃瓜切成片，青蘋果打成果粒狀蘋果碎。玫瑰花切成絲，將蘋果碎與
淡奶油、酸奶倒在一起，攪拌均勻后倒入杯中，把鮮橙、小黃瓜擺在中央就可以了。
特點(diǎn)：色彩艷麗，頗有情調(diào)。
燕窩西米粥
原料：燕窩1聽（超市有售），西米100克。
做法：西米洗凈，加適量水熬成粥。將聽裝燕窩倒入粥內(nèi)，繼續(xù)熬2分鐘即可。
特點(diǎn)：入口滑潤，清爽香美。貼心叮嚀：西米量不要大，粥不要過稠。
桂圓棗子湯
原料:桂圓肉、紅棗、黃芪、冰糖
做法： 1、容器內(nèi)放入棗子,黃芪及少量水,放在蒸鍋里蒸至十五至二十分鐘.
2、倒入鍋內(nèi)，加足量水，放入冰糖，桂圓，煮半個小時后即成。
葡萄酒櫻桃湯
材料：100毫升甜檸檬果汁，檸檬皮，100克糖，200毫升干白葡萄酒，500克櫻
桃，4個蛋黃，200克酸奶。
制作步驟：
1、將果汁、檸檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在鍋中加熱。將櫻桃洗凈，放
入熱水中煮5到10分鐘，備用。
2、蛋黃加水?dāng)噭蚝蠓湃霚屑訜?，然后待涼，最后放在冰箱中讓其完全冷卻。
3、將酸奶和糖攪勻淋在冷卻的湯上，即可。
奶香水果羹
材料：鮮牛奶、玉米粒、麥片、西瓜、獼猴桃、橙子、綿白糖、水淀粉、蜂蜜
做法： 1、把牛奶倒入鍋中，加綿白糖攪拌讓糖化開，然后開火，放入玉米粒，再邊攪動邊勾
芡，調(diào)至粘稠度合適就好；
2、將獼猴桃、西瓜、橙子分別切成小塊待用；
3、出鍋后將切好的水果丁擺在上面，周圍放少許麥片，滴幾滴蜂蜜即可食用。
銀耳玉米糖水
材料：銀耳、玉米、枸杞、紅棗、甜玉米粒
做法： 1.銀耳泡開撕小朵，焯一下水，撈出。
2.銀耳、枸杞、紅棗先加水、冰糖煮至銀耳軟爛。
3.加玉米粒再煮約十五至二十分鐘即可。
木瓜雪耳羹
原料：木瓜一只、銀耳及蜜棗、冰糖適量
做法： 1、銀耳用熱水泡發(fā)，用手摘去老根，撕（或用剪刀剪）成碎片，淘洗干凈，放入冷水鍋中，用小火熬制。
2、用菜刀在木瓜一側(cè)切去一小片（為了好放平，寧少勿多，以免漏底）另一側(cè)用手輕輕畫一圈，作為下一步進(jìn)刀的水平線，然后用刀呈"v"字形進(jìn)刀，取出一頂蓋。去籽后用挖球器在木瓜兩側(cè)取出數(shù)個木瓜圓球（寧淺勿深，且不要在底部取，以免漏底）。如果覺得麻煩不制作木瓜盅，直接將木瓜去皮切塊。
3、銀耳熬至濃稠爽滑時，放入冰糖調(diào)味（可以用適量白糖代替少許冰糖），糖融化后
加蜜棗和木瓜球再次燒開即可關(guān)火出鍋。用勺子舀入木瓜盅。
4、蓋上蓋，放入蒸鍋中蒸約15分鐘即可上桌。
奶香銀花 材料： 銀耳 25克
白砂糖 2匙
牛奶 500毫升（兩袋）
枸杞 1匙
紅棗 2匙
雞蛋 1枚
植物黃油 2匙（30克）
做法： 一、將銀耳放入熱水中浸泡20分鐘，然后取出切去根部，摘成小朵。雞蛋磕入碗中攪成蛋液
二、鍋中放入適量清水，大火燒沸后將銀耳放入小火慢慢煮制10分鐘，然
后取出瀝干水分待用。
三、將植物黃油放入鍋中加熱融化，再將牛奶、枸杞、紅棗、白砂糖和銀耳一同放入，大火燒沸再轉(zhuǎn)入小火煮5分鐘。最后將蛋液淋入牛奶中，攪
出蛋花即可。
冰糖雪梨銀耳枸杞糖水
材料：蓮子，銀耳、雪梨，冰糖，枸杞
做法：鍋里放銀耳，蓮子，冰糖，枸杞，雪梨，加足量的水，煮上個30分鐘左右，就好了。
1、香蕉冰糖湯的制作方法
香蕉5只，冰糖適量，陳皮1片。
做法
（1）香蕉剝皮，切3段，陳皮浸軟，去白。
（2）把香蕉、陳皮放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮沸15分鐘，加冰糖，煮沸至糖溶即成。
說明
本湯是常用的滋潤性甜湯。湯中香蕉性味甘寒、滑利，含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、灰分、維生素（A、B、C、E）、5－羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺等，功能清熱潤燥、解毒生津，《本草求源》說它能“止渴潤肺、解酒、清脾、滑腸”，是潤腸通便、降火生津常用果品。冰糖甘潤，少佐陳皮行氣健胃，使滋而不膩。合而為湯，滋潤腸燥、通便泄熱、滋潤肺燥、止咳生津，是老少咸宜的家庭常用之滋陰潤燥甜品。
注意
胃中寒濕或溫盛大便溏薄者不宜用本湯。
2、綠豆西米露
材料：綠豆---1湯勺 [湯勺—-盛湯的大勺]
西米---1湯勺
蓮子---少許（十幾顆）
陳皮---2片
耶奶（或耶漿）
冰糖
做法：先將綠豆，蓮子放在鍋里煮，煮沸后放入西米，陳皮，不斷攪拌，防止粘鍋，直到 西米煮到透明狀。然后放入冰糖（按個人口味），耶奶（耶漿），再次煮沸，即可。
3、水果甜湯：新鮮時令的，隨你喜歡，我介意用梨多點(diǎn)，因為去火啊。也可以適當(dāng)加蘋果，是可以清理腸胃的，加點(diǎn)橘子味道會好，加點(diǎn)紅棗吧，這時候正好去寒哦！我的盤子中間是一些干的桂圓，不用說咯，是養(yǎng)顏好東西。然后準(zhǔn)備銀耳，要先用水泡發(fā)。介紹一個方法，如果可以的話，就用暖壺灌上開水，然后把銀耳掰碎一點(diǎn)放進(jìn)去，一個晚上下來就泡的特別棒了！省了時間。然后配料有冰糖，喜歡的話加點(diǎn)蜂蜜也行
制作過程：
1 如果你的銀耳沒有經(jīng)過長時間的泡發(fā)，那需要高壓鍋壓上3-5分鐘，這樣才會燉出來爛爛的效果。
2 再駕一只鍋煮上半鍋水，沒開前就可以放入干果，比如干棗和桂圓一類。開了以后再加銀耳，然后等再開一次水加入鮮水果和配料。
3 燉上30分鐘左右，總之到果品都酥了，銀耳也快爛了，就OK了。最后出鍋前給你個秘方，加點(diǎn)濕淀粉吧，會更濃稠，樣子也更好看哦！
4、糖尿病美味點(diǎn)心DIY 枸杞銀耳甜湯
材料：枸杞約10-15顆、銀耳約70公克（濕重）、代糖、水300CC
作法：
1.枸杞加入水中煮至水滾1-2分鐘
2.將泡好的銀耳加入煮熟
3.添加適量代糖（視個人口味而訂）
特性：
銀耳為一高纖維且鈣、鎂礦物質(zhì)豐富之食物，餐后一碗可幫助延緩血糖上升之速度。唯代糖須選用耐高溫的，蔗糖素是不錯的選擇，口感與砂糖相似。冷熱飲都適宜。
5、生果清潤甜湯 清潤防乾燥
材料： 蘋果 3個
雪梨 2個
雪耳 小許
陳皮 2片
南北杏 1湯匙
黃片糖 適量
做法：
1. 生果去皮去芯，切開四角或切成粒。
2. 陳皮浸軟，刮去瓤，備用。雪耳浸軟，洗凈。
3. 鍋放入適量清水，放入陳皮，水滾后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小時，加入黃片糖調(diào)味，即可飲用或待涼放入瓶中，雪冷飲用。
貼士：
1． 秋風(fēng)起，天氣乾燥，最重滋潤，最宜飲用此甜湯，可令皮膚滋潤及喉嚨順暢，減少咳嗽機(jī)會。
2． 加入少許黃片糖可生清潤解毒之效。若不喜歡甜可加入瘦肉煲咸的湯。
6、冰糖銀耳
原料：
銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。
制法：
1、將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發(fā)開后取出，去掉耳根，洗凈放入碗中，上籠蒸約10分鐘后取出。
2、將湯鍋洗凈，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成。
特點(diǎn)：
紅白相間，艷麗多彩，食之甜軟適口。
功效：
櫻桃味甘、酸，性溫，有滋養(yǎng)肝腎、益脾養(yǎng)胃之功效?！兜崮媳静荨氛f櫻桃：“治一切虛癥，能大補(bǔ)元?dú)?，滋潤皮膚?！啊睹t(yī)別錄》也說它：“調(diào)中，益脾氣，令人好顏色，美志?！睓烟覡I養(yǎng)豐富。經(jīng)期過后的年輕女子吃些櫻桃，既能補(bǔ)充經(jīng)期失去的血液，達(dá)到健體的目的，又能使皮膚變得美艷動人。
銀耳配以潤肺補(bǔ)脾、健身的冰糖、櫻桃脯，是人們理想的美容益壽菜肴。
7、鳳凰粟米羹
粟米，俗稱小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米營養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為，它能養(yǎng)陰益腎，除熱解毒，治脾胃虛熱、反胃嘔、泄瀉。
鳳凰粟米羹做法簡便，老幼皆宜食用。主料：粟米羹罐頭（市場有售）半聽。
調(diào)料：濕淀粉75克，雞蛋1個，鹽、味精、白糖，燒開后撇去浮沫，加濕淀粉勾芡，隨即放入打散的雞蛋液即成。
特點(diǎn)：羹稠香糯，咸甜適口，常食補(bǔ)氣。注意事項：放雞蛋液時要用勺子潑灑均勻，不要倒成一團(tuán)。
這個比較適合做給老人吃的。不過我的建議是不要放鹽了，又甜又咸的不好。記得好勾了欠馬上就放打散的雞蛋，雞蛋在湯麗攪勻后馬上起鍋，可以在煮粟米的時候放幾粒枸杞。好看而且有藥用。
8、生果清潤甜湯
材料
蘋果 3個，雪梨 2個，雪耳 (銀耳)小許，陳皮 2片，南北杏 1湯匙，黃片糖（沒有可用冰糖） 適量。
功效
秋風(fēng)起，天氣干燥，最重滋潤，最宜飲用此甜湯，可令皮膚滋潤及喉嚨順暢，減少咳嗽機(jī)會。
做法
(1) 生果去皮去芯，切開四角或切成粒。
(2) 陳皮浸軟，刮去瓤，備用。雪耳浸軟，洗凈。
(3) 鍋放入適量清水，放入陳皮，水滾后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小時，加入黃片糖調(diào)味，即可飲用或待涼放入瓶中，冷飲用。
9、菊花胡蘿卜湯
原料 菊花6克 胡蘿卜100克 蔥花5克 食鹽適量 味精2克 清湯適量 香油5克
制法
1.胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待用。
2.鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜后煮熟。
3.淋上香油，撒入味精，出鍋后盛入湯盆即可。
口感 清淡、微甜，略帶清香。
功效菊花味苦、性涼，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血作用。胡蘿卜味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng)。一根生胡蘿卜含有13500IV的貝塔-胡蘿卜素，可滋肝、養(yǎng)血、明目。貝塔-胡蘿卜素是強(qiáng)力抗氧化劑，可防止細(xì)胞遭受破壞引起的癌病變，并能幫助預(yù)防早衰及白內(nèi)障。菊花胡蘿卜湯所含維生素A豐富，可滋肝、養(yǎng)血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食
1.平素有胃寒病者忌食。
2.胡蘿卜忌與過多的酸醋同食，否則容易破壞其中的胡蘿卜素。
10、潤膚防皺——銀耳蓮子糖羹
原料 銀耳10克 蓮子6克 紅棗10枚 冰糖適量 水淀粉適量
制法
1.銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，以放入碗中備用。
2．鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3．待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。
口感 濃甜潤滑，美味可口。
功效銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50- 100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
忌食 平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。
11、潤發(fā)烏發(fā)——烏豆圓肉紅棗湯
原料 烏豆50克 桂圓肉15克 紅棗50克
制法
1.將烏豆、紅棗洗凈。
2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
口感 香甜滋潤，清爽不膩。
功效 烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤發(fā)、烏發(fā)，補(bǔ)血安神。
忌食 小兒忌服。
12、除痘祛斑——海帶綠豆湯
原料 海帶15克 綠豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）紅糖適量
制法
1.將綠豆洗凈、海帶切絲。
2.將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3.將海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。
口感 湯味鮮濃，微咸, 清新可口。
功效 海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養(yǎng)豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。
暈 上面的好麻煩
叫你兩個 一個湯一個羹
番茄蛋湯（這個不用誰了吧，你會做的吧）
豆腐羹（豆腐切絲，要細(xì)功夫的，切點(diǎn)黃瓜絲。水燒開，把豆腐絲放進(jìn)去，開小火，然后弄點(diǎn)定粉勾芡，放進(jìn)去，然后放入黃瓜絲，見稠，然后放點(diǎn)鹽，味精，蔥花。）
