豆子是一種很有營養(yǎng)的食物，對于寶寶同樣重要，那么該為寶寶們做哪些類型的美食享用呢?　下面就為你介紹幾道清涼入夏美食，寶喜愛的豆?jié){新吃法!

       一、豆?jié){蒸米飯

　　所用時間：20分鐘

　　做法：用黃豆打制豆?jié){，去渣，用豆?jié){替代白水加入電飯鍋中煮米飯，味清香，米飯可口。

　　營養(yǎng)分析：豆?jié){蒸米飯能充分發(fā)揮豆和米的營養(yǎng)互補作用。夏天吃這種米飯清爽、滋養(yǎng)而健康。

　　二、豆?jié){軟煎餅

　　所用時間：18分鐘

　　做法：面粉糊中加入柔軟的豆渣，再打入一個雞蛋，攤在平鍋里，放點蔥花點綴，制成軟煎餅，非常地方便。

　　營養(yǎng)分析：豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質全能得到利用，而且別提多么美味啦。記得豆渣比較散，所以面糊不能太稀。

　　三、豆?jié){小窩頭

　　所用時間：30分鐘

　　做法：用玉米粉做窩頭，口感比較硬，加入豆?jié){和豆渣替代水來做窩頭是個好主意。其中的纖維有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂會讓窩頭變軟。再加點雞蛋和小米粉，口感更好。

　　營養(yǎng)分析：因為玉米中的蛋白質缺乏賴氨酸，加上豆?jié){之后，大大改善了窩頭的營養(yǎng)價值。