紅酒不僅僅是可以直接飲用的額，還可以用來烹飪，那紅酒按顏色怎么劃分?和葡萄酒有什么區(qū)別?

紅酒按顏色怎么劃分：

1、紅葡萄酒： 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。

2、白葡萄酒：用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。

3、桃紅葡萄酒：用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。

紅酒和葡萄酒有什么區(qū)別：

紅酒是葡萄酒的一種。 葡萄酒就是用葡萄釀的酒，紅酒只是指紅葡萄酒，因此紅酒是葡萄酒的一種。但在中國，因?yàn)榧t葡萄酒先入為主和“白酒”名稱已經(jīng)被廣泛使用，紅酒基本上成為了葡萄酒的代名詞。因此，當(dāng)別人需要你拿紅酒的時候，最好問下是不是需要紅葡萄酒。

好了，小伙伴知道紅酒是葡萄酒的一種哦。