勿進夏季“清淡”飲食誤區(qū)

時間:2022-11-12 作者:尼古拉斯-梅耶斯-氟多-拉格朗-男爵 來源:茶文化
夏季天氣炎熱,很多朋友都食欲不振。因此,有些朋友會選擇青菜瓜果為主食,但是有關(guān)專家表示,這樣會走進夏季飲食的誤區(qū)喔。

  夏季天氣炎熱,很多朋友都食欲不振。因此,有些朋友會選擇青菜瓜果為主食,但是有關(guān)專家表示,這樣會走進夏季飲食的誤區(qū)喔。

  “清淡”飲食的實質(zhì)是強調(diào)少用油脂,絕不是不沾葷腥。一方面,夏天氣溫高,人體代謝速度加快,蛋白質(zhì)和熱量的消耗增大;另一方面,天氣炎熱影響人們的食欲,人體胃腸活力也變差,食物攝入量因此減小。因此,如果在夏季單純食用蔬菜水果,而不適當(dāng)?shù)匮a充蛋白質(zhì)和高熱量的食物,容易導(dǎo)致體質(zhì)下降。一般來說,每天食用一次魚或肉比較適當(dāng),可選擇午餐時食用,最好不超過60克。適當(dāng)食用魚、肉等高蛋白質(zhì)食物,有助于人體補充營養(yǎng),提高肌體抵抗能力。

  有些人在夏季倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病,在入秋天氣轉(zhuǎn)涼時易感冒、咳嗽等,在很大程度上都與夏季蛋白質(zhì)攝入不足使機體免疫力下降有關(guān)。在夏季,蛋白質(zhì)每日攝入量在70~90克為宜,且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此外,人在夏季出現(xiàn)倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等不適還可能與缺鉀有關(guān)。因此可多吃富含鉀的大蔥、芹菜、毛豆、草莓、杏、荔枝、桃子、李子等新鮮果蔬。夏季烹調(diào)還應(yīng)注意以蒸、煮為主,減少煎和炸,并少放食鹽,以減少誘發(fā)心腦血管疾病的幾率。


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